芦笋别再炒啦，这样吃香酥脆嫩，抗癌还美容，比吃薯片还过瘾！_美食料理

家常菜小日记

2023-03-12 22:01:18

芦笋，一种营养价值和药用价值都极高的蔬菜，在国际上被称为“蔬菜之王”。芦笋含有人体多种营养素，最主要的抗癌元素就是硒，能够阻止原癌基因的活跃，间接预防癌症。

春天也是吃芦笋最嫩的时节，好吃的芦笋除了炒着吃、蘸酱吃，还有一种独特的吃法——烤着吃。芦笋加洋葱和芝士，放入烤箱烤一下，香脆酥嫩，比吃薯片还过瘾！

春日烤芦笋

配料:芦笋500克、洋葱半个、芝士30克、黄油10克、罗勒碎适量、黑椒粉适量、橄榄油适量、盐适量烹饪步骤:1.准备食材。

2.芝士切片备用。

3.芦笋切掉老的根部。

4.洋葱切碎，热锅放入橄榄油翻炒，加少许罗勒碎，加黑胡椒，加入盐，加入黄油拌匀。

5.锅中热水，放入适量盐，放入芦笋焯水。

6.摆一层芦笋，撒一层盐，抹一层炒好的洋葱。

7.最后放上芝士，放入烤箱170度烤15分钟。

菜谱小贴士:芦笋一定要去掉老根。

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