原标题：把黄豆放锅中蒸一蒸，太厉害了，99岁太奶奶的养生秘诀，省钱实用

百变小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，没想到把黄豆放到锅里面蒸一蒸，真是厉害了，很多人都不知道竟然还有这种用处。

我的太奶奶今年99岁了，这个做法也是她教给我的，非常的棒，省钱又实用，今天就分享给大家。

下面就来看看我是怎么做的吧！

准备300克黄豆放入碗中，用清水将它泡发，提前泡一个晚上，第二天早上就可以用了，时间紧迫的话，我们也可以提前六个小时泡上，泡六个小时也能变成这种胖乎乎的样子。

黄豆是我们生活中非常常见而且非常营养的一种食材，它的吃法也非常的多，常见的吃法是可以用来炒菜烹饪，而且可以用来炖猪蹄，炖汤抑或是炒着吃，打豆浆也是最常见的做法，相信很多人都吃过，但是今天给大家分享的这种做法别说吃了，很多人连见都没有见过。

泡法好的黄豆，我们用清水反复的多漂洗几次。

漂洗干净后，空水捞入到大蒸锅里，均匀的平铺在蒸格里，然后盖上锅盖，开大火蒸上汽后再蒸40分钟，揭开锅盖就能闻到特别浓郁的豆香味儿了。

随便取一颗黄豆，放在食指和大拇指之间，我们轻轻的碾压一下，它就碎的四分五裂，这样就已经完全熟透了。

蒸好的黄豆取下来放一旁晾凉备用。接下来再准备一根胡萝卜，将胡萝卜去皮，这里胡萝卜也用不着一根用半根就可以。

把尖头处的这一点也切掉，不要切成厚度约一公分的片。再改刀切成条，胡萝卜里面含有特别丰富的各种营养元素，家里面有小孩的，平时可以多做一点给小孩吃。

然后再改刀切成丁。收入盘中备用。一根清洗干净的黄瓜把外皮削去。

很多朋友在吃黄瓜的时候不习惯去皮，黄瓜皮上面非常的脏，如果我们清洗不干净的话，就很有可能吃到一些虫卵或者是农药残留，所以在洗不干净的情况下，还是可以把黄瓜皮去掉。

分切成三小段，再对半切开，一分为四。也改刀切成黄瓜丁。

再拍几瓣大蒜，用菜刀拍过的大蒜去皮就非常的方便，轻轻一剥就完全整个的掉下来了，然后再切成蒜末，切蒜末的时候用这种方式来去皮是最好的，很容易就把大蒜切碎了，而且呢，大蒜的香味也更容易散发出来，收入碗中备用。

两颗小米辣切去根部，斜切成马蹄状。喜欢辣的可以多放几个。

再加一把葱花，淋上刚烧热的热油，用刚烧热的热油可以很好的激发出这些材料的香味。

调味加入两勺生抽、一勺香醋、一勺盐、少许糖、一勺鸡精和少许香油拌匀。

九十九八十一混合后，我们把它放在一边备用。将冷却的瑶迷你倒入大锅中，预煮一锅水，放入胡萝卜，冲洗一分钟。

用水焯过的胡萝卜吃起来不会怪怪的，而且颜色更鲜艳。放凉，再把切好的黄瓜倒在黄豆身上。

胡萝卜也切碎。只需将搅拌碗一一倒入，戴上一次性手套，用这种旋转方式抓取并搅拌均匀即可。

黄豆是一种非常有营养且价格非常合理的食材。它含有特别丰富的营养素和其他微量元素和黄体酮。这是一种特别适合女性的成分。

通常我们吃它的主要方式是用来做豆浆或用来做菜，但很少有人这样吃。拌匀后，我们的黄豆凉拌就做好了。我99岁的奶奶就是这样吃的。大半辈子还是丢不了嘴。

黄豆做的很好吃，还拌了胡萝卜和黄瓜。它非常清爽，热量低，膳食纤维含量非常丰富。拌匀后即可食用。

如果我们想让它更好吃，就把它放在冰箱里冷藏一个小时，然后再拿出来，这样吃起来更好吃。令人耳目一新，提神醒脑，开胃。很好吃。

可以用来蒸三明治，也可以和粥一起吃。它也很适合搭配意大利面。每一颗黄豆都煮得非常文火，口感松软可口，非常好吃。

就连小孩子也很喜欢，尤其是他们平时吃的鱼和大肉都比较多，所以我们时不时也可以这样吃。它美味可口。这是非常好的！

黄豆多吃对身体有很多好处，全家人都可以吃。如果你喝腻了豆浆，吃腻了油炸肉或药明汤，可以试试这个方法。

方法简单易懂，一看就会。使用的成分也很受欢迎。喜欢的话就收藏看看吧。好了，今天的分享就到这里，感谢观看，明天见，再见。