火了！永安镇90后小伙回村养鱼，5公斤一条能卖300多元
彭重贵是玉林市博白县永安镇城治村彭村屯的一名90后。四年前，他回到家乡，进行山泉鱼养殖，主要销往广东。山泉鱼肥美鲜味，深受消费者欢迎。为帮助其他养殖户销售，他还开了一个抖音号，每天拍摄视频放到网上，为家乡的山泉鱼做宣传。现在每月可销售300公斤的山泉鱼，价格高达70元/公斤。而他也因卖山泉鱼出了名，于去年成立了一家电子商务公司，通过网络帮助村民销售芒编、桂圆肉、黄瓜皮等家乡的其他特产。
彭重贵（左）在捕鱼中
一条山泉鱼卖到300多元
彭重贵的鱼塘在永安镇横岗岭村，是他岳父所在的村。村庄群山环抱，绿植茂盛，山上的山泉水昼夜长流，山脚到山腰有数级梯田。彭重贵的鱼塘，就是利用长流的山泉水和这些梯田打造而成的，塘水清澈见底， 站在岸上可以清晰地看到塘中游去游去的草鱼。“由于山泉水水质好，喂的是山草和专门种植的草，所以养出来的鱼不仅颜色美观，而且肉质鲜嫩，有弹性，很受消费者欢迎。”在鱼塘的一角，有刚刚投放下去的野草，不时有鱼抢食。
彭重贵的鱼塘都是利用山泉水和梯田打造而成
彭重贵的养殖方法很讲究，不同鱼塘里养的鱼等级不同。其中，最大的一处养的是小鱼苗，当鱼苗养到一定的重量时，会放到另一处，到了可以出售时，再放到下一处，以便更好的投喂。
彭重贵的捕鱼方法很“土”，用的放水捕捉法。他从一个水渠口拔起一只瓦桶，塘水就哗哗往外排，不到十分钟，水位到膝盖处后，就走进鱼塘，用一只瘦长的网兜往鱼群里一扣，一条5公斤左右的草鱼就到手了。
当天，彭重贵捕捉了几条草鱼，每条重量都在5公斤以上。按70元/公斤算，一条就能卖到300多元，比普通的草鱼贵上数倍。如果养殖年份超过10年，重量在5公斤以上的，还可以卖到120元/公斤。“这种草鱼，即使不放任何配料，也不会有鱼腥味。”据他说，现在的客户主要来自广东，都是打好包装好邮寄过去，有时一天能卖出四五条。
包装好的山泉鱼可以保证48小时内存活
遭遇挫折不放弃
门外汉收获开门红
彭重贵是在2019年回到岳父村里发展养殖山泉鱼的。那年，他还是某药厂的代理商。一次偶然的机会，他发现山泉鱼在广州、深圳等地方很受欢迎，于是他就想到了养殖山泉鱼。“我岳父家之前一直养殖山泉鱼，但由于缺乏销售渠道，基本上都是自己食用，或偶尔送一些给亲朋戚友，几乎不对外销售。”他说，岳父家四面环山，山泉众多，泉水四季长流，当时就觉得在那里养殖山泉鱼，肯定大有“钱”景。
他很快就行动起来，把岳父家在山上的多个梯田改建成了鱼塘，买苗、放养、种植鱼草，还开了个抖音号，录制他养鱼的过程，为日后销售铺路。
但是，当关注他养殖山泉鱼的网友越来越多时，难题却找上门来了。由于没有经验，不久后鱼塘出现小瓜虫病和水霉病，大量的鱼死去。为寻求解决办法，他辗转反侧，思考未果后，索性将死鱼全部清空，换了水后重新再投放鱼苗。“我请教过一些养鱼大户，他们也指导了如何用药，但由于鱼塘是用流动水养殖，这个方法并不可行，即使投药下去，鱼药也会很快被冲走。”好在，他的这种“懒人治理”模式有了见效，清空鱼塘后重新投养，死鱼现象就再也没有出现过。
2021年，彭重贵的山泉鱼开始上市。“因为之前已经在抖音上做过‘广告’，这些山泉鱼一上市，就迎来一波‘抢购潮’，实现了开门红。”回想起开塘上市第一天接到的一张张订单，他的笑容就灿烂无比。
山泉鱼颜色美观，肉质鲜嫩，有弹性，很受消费者欢迎
吸引了一批忠实客户后
他成立就公司帮助其他农户
目前，彭重贵的山泉鱼主要销往广州、深圳、东莞、河源、湛江、南宁、柳州和桂林等地。“通过抖音等平台，我吸纳了不少喜欢山泉鱼的顾客。”彭重贵说，现在一个月销售的山泉鱼有300公斤左右。由于山泉鱼的养殖一般要三年以上，自己的鱼苗未成熟时，他义务当起其他山泉鱼养殖户的代理商，帮助销售。
“在永安镇，养殖山泉鱼的人不少，但养殖数量都不大，我打开外销的路子后，不少都扩大了养殖。”现在，彭重贵经常是一接到订单，就一户户跑，上门把这些鱼收集起来，再卖出去。这样既帮助了这些养鱼户，还保证了山泉鱼的供应数量。
随着山泉鱼养殖数量的不断增加，彭重贵想到了联合其他养殖户一起，注册自己的商标。“打造品牌山泉鱼，继续拓展销售渠道，带动更多的农户利用山泉水养鱼。”彭重贵通过网络卖鱼结识了一批忠实的客户后，去年他还成立了一家电子商务公司，除了销售山泉鱼外，还帮助本地的农户销售芒编、桂圆肉、黄瓜皮、荔枝、龙眼、竹笋和土鸡土鸭土鹅等农产品，吸纳了一批同龄的年轻人进到公司来，一起创业。
来源 | 玉林晚报
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