春天长高黄金期，孩子长个要重视补钙，除喝奶还要多吃这些食物
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
肉末蒸豆腐
准备食材
豆腐一块，生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，糖少许，蒜三瓣，葱一根，剁椒酱一勺，肉一小块
烹饪步骤
1.准备好所有的食材，葱切葱花，肉切末，蒜切末。豆腐切长条，依次摆在盘中备用。肉剁成肉末。
2.起锅烧油，放肉末炒至变色，加入葱花，蒜末，泡椒翻炒出香味。加入两勺生抽。少许的糖翻炒均匀。把炒好的肉末均匀的放在豆腐上。
3.开锅后，上锅蒸八分钟即可。第七步：出锅后淋入一勺蒸鱼豉油即可。
虾仁滑蛋
食材准备：大虾、土鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，接着加入适量的食盐、胡椒粉和料酒，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.取碗打入五个土鸡蛋，然后加入适量的食盐和葱花，一起搅拌均匀备用，再热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的虾仁煸炒。
3.炒至虾仁变色后，再倒入调好的葱花鸡蛋液滑炒，炒至鸡蛋熟透后，即可出锅开吃。
洋葱爆肥肠
材料：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量
做法：
1、肥肠彻底洗净
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
葱油香菇
材料：新鲜香菇150公克、葱1根、红萝卜50公克、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙。
做法：
1、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。
2、煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
3、作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
4、热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
5、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
金汤娃娃菜
材料：娃娃菜、虾仁、胡萝卜丁、辣椒丁、高汤、鸡精、盐、淀粉
做法：1.把娃娃菜一切四瓣，洗净备用。
2.起锅放入高汤煮开，放入娃娃菜煮熟，捞出沥干水分，装盘备用。
3.锅中留少量高汤，放入虾仁、胡萝卜丁、辣椒丁煮熟。
4.撒盐、鸡精调味，放入少许水淀粉勾芡。
5.把汤汁浇在娃娃菜即可。
黄瓜炒鸡丁
食材：黄瓜，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤：
1、黄瓜用食盐和面粉抓洗干净表面，再切成丁备用。鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、食盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至表面微黄，再倒入蒜末炒出香味，然后放入黄瓜丁翻炒均匀。
3、最后加入一点蚝油和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅装盘。
凉拌牛肉
食材：牛肉，香菜，小米辣，辣椒面，白芝麻，蒜末。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。香菜清洗干净切成小段。
2、凉拌酱汁：碗中放入小米辣、辣椒面、白芝麻、蒜末，泼上热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、食盐、鸡精，搅拌均匀即可。
3、起锅烧水，水开后放入腌制好的牛肉焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入盘中，再撒上香菜倒入酱汁，抓拌均匀入味即可出锅装盘开吃。
青豆排骨汤
老话说“春吃豆，胜吃肉”，豆子的营养丰富，尤其是富含优质的蛋白质、钙含量较高，非常适合在春季食用，春季是孩子长高的黄金季节，多吃些豆类能帮助孩子更好的长个子；
【原材料】青豆、排骨、食盐；
【青豆排骨汤的做法】
1、排骨血腥味比较重，为了去除腥味，需要提前放在清水中浸泡1小时，浸泡出排骨中多余的血水，浸泡过处理干净的排骨放在锅中，加入适量的清水、姜片和料酒去腥，选择低压炖煮；
2、青豆和排骨的炖煮时间不一样，为了软烂程度相似，先炖煮排骨，后加青豆，排骨炖好之后加入青豆，加一勺食盐调味，盖上盖子，再次选择低压炖煮，时间差不多在20分钟；
3、炖煮好之后出锅装盘，好吃的青豆排骨汤完成，排骨软烂，青豆入味；
豌豆炒鸡蛋
食材：豌豆粒，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、豌豆粒清洗干净，蒜切成蒜末，鸡蛋打入碗中，加入食盐调味，搅散均匀备用。
2、起锅烧油，油热后放入豌豆粒翻炒，炒至断生后放入蒜末翻炒均匀炒出香味。
3、接着倒入鸡蛋液，开中小火慢慢煎熟，煎至定型后翻面煎，煎熟后炒散即可出锅装盘开吃。
荠菜虾仁豆腐汤
食材准备：荠菜、大虾、豆腐、金针菇、葱蒜末。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、胡椒粉、食盐和生抽，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净荠菜，然后把豆腐切成小块，接着起锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入腌制好的虾仁煸炒，炒至变色熟透后，盛出备用。
3.起锅烧水，水烧开后，放入豆腐和金针菇煮三分钟，再加入炒好的虾仁一起煮一分钟，然后加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉调味。
4.最后再放入清洗干净的荠菜烫熟，即可出锅开吃。
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