大白菜和它一起炒，比放肉都香，清香脆嫩，很多人都没做过
家味美食屋
2023-03-13 07:21:01
大白菜是我家餐桌上经常出现的食材之一，大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，天冷时我会把大白菜经常用来炖着吃，软糯入味，今天换种方法做大白菜，和杏鲍菇一起炒，具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，把这两种食材放在一起炒，大白菜和杏鲍菇的味道融合在一起，比放肉都香，清香脆嫩，怎么吃都不会胖，很多人都没做过，你也做给家人吃吧
【白菜炒杏鲍菇】材料：白菜500克、杏鲍菇1个、油盐适量、葱1段、蚝油1汤匙、生抽酱油1汤匙、干辣椒4个
做法：
1.准备好所需材料，白菜和杏鲍菇洗净
2.将白菜切成条
3.杏鲍菇切成比筷子粗些的条
4.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软
5.锅加油烧热，下入干辣椒段，葱花爆香
6.下入白菜，大火炒去水分，用中火煸炒至白菜稍变软
7.下入焯好的杏鲍菇，翻炒均匀
8.淋入蚝油、生抽酱油、少许盐，盐要少放，蚝油本身就咸，口轻的不放盐也可以，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
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