家里没菜怎么办？教你一招，不用买菜也能吃得美味、吃得营养！_美食料理

爱旅游的小飞机

2023-03-13 07:21:02

是不是有时候要做饭时，一打开冰箱却发现没！有！食！材！这时候该怎么办，是换衣服上街去买菜，还是叫个外卖？统统都不用！哈妹教你一招，轻轻松松做出美味又营养的晚餐！

那就是做一道美味蛋包饭。只要将剩余边角料食材和饭随便炒一炒，再用煎好的蛋皮包起来，糟粕瞬间变美味！

黄金蛋包饭

配料:隔夜米饭小半碗、鸡蛋2个、葱花适量、食用油适量、盐适量、番茄酱少许、沙拉酱少许烹饪步骤:1.将一个鸡蛋的蛋黄打在米饭上，另一个鸡蛋和多余的蛋白，打入另一个碗中。

2.用勺子将蛋黄和米饭拌均匀，将鸡蛋液打散。

3.先炒米饭，油热后倒入拌好蛋黄的米饭炒散。

4.加入葱花，并加适量盐调味，翻炒均匀，备用。

5.平底锅倒入适量食用油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，并迅速将蛋液晃成一个大圆饼状。这个动作要快。

6.当蛋液表面呈半凝固状态，转小火，将米饭放入蛋皮的一边，边缘有点空隙。

7.想包饺子一样，用另一半蛋皮盖住米饭。用锅铲轻压蛋皮边缘，利用半凝固的鸡蛋液将它们粘合在一块。做好的蛋包饭在平底锅中用小火再煎一会儿，使鸡蛋完全成熟。

8.再挤上一些沙拉酱和番茄酱装饰一下。

9.像撒了米饭的蛋口袋。

10.开吃吧！

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