酥到掉渣的蔓越饼干，简单易做，一学就会_美食料理

快乐阿峰

2023-03-13 08:01:36

好吃的蔓越饼干，简单易做，一学就会。家里买了一个新的烤箱，因为想吃自己做的饼干，突然有一天心血来潮想吃自己做的蔓越饼干了，查阅了许多的资料，发现蔓越莓饼干的做法很简单，但就是有点复杂，要耐得住性子，并且很细心才有可能做好吃。好了接下来就让小编分享蔓越莓饼干的做法吧！

食材准备：蔓越莓、黄油、砂糖、低筋面粉、鸡蛋、

制作过程：1、首先将黄油从冰箱里面拿出来，解冻。如果想解冻得更快，可以在放黄油的碗下面放点热水，这样解冻更快。在解冻黄油的时间里，可以把砂糖放在黄油里面，边搅拌边解冻黄油。

2、在黄油和砂糖的解冻过程，在碗中打烂两个鸡蛋搅拌均匀，黄油和砂糖都弄好之后，就可以将鸡蛋倒进去了，但是值得注意的是，鸡蛋液要分两次倒进去，这样更容易搅拌均匀。

3、鸡蛋搅拌成功之后，将低筋面粉倒进去，搅拌匀称，然后将蔓越莓放进去，让蔓越莓均匀地分布在每一个面粉里面。

4、等到蔓越莓饼干揉捏起来有劲道，就可以用油纸卷成一个圆形，然后放在冰箱里面冻2个小时，这样做的原因是，切成小片的时候方便一点。

5、冻了两个小时之后，就在面包板上面用刀切成小片，放在油纸上面一个个摆好。就可以准备进烤箱啦！烤箱的温度时间：时间15分钟；上面温度150；下面温度160。

真的是酥到掉渣，真的是巨好吃噢，家里有小孩的一定不能错过这道美食哟