它是蔬菜皇后，蛋白质不输猪肉，才1元一斤，真怕把它吃涨价_美食料理

它是蔬菜皇后，蛋白质不输猪肉，才1元一斤，真怕把它吃涨价

28不舍得

2023-03-13 08:40:56

它是蔬菜皇后，蛋白质不输猪肉，才1元一斤，真怕把它吃涨价。吃肉是补充蛋白质的一种非常直接的方式，但是肉类的脂肪含量比较高，常吃就容易发胖，那么有没有什么既补充蛋白质又不发胖的好食材呢？我想圆白菜应该当之无愧了！圆白菜的蛋白质含量非常丰富，因此被称为“蔬菜皇后”不仅价格便宜，做法简便，而且还不长肉，口感又很好，真的是非常好的食材，全能型选手。隔三差五吃一次，营养也均衡了，今天小编就推荐一道适合冬天吃的骨汤炖圆白菜土豆给您！

骨汤炖圆白菜土豆

By纪元杰米

配料：

卷心菜300克、土豆一个、西红柿3个、猪骨汤适量、五花肉少许、葱姜蒜少许、八角少许、料酒少许、酱油少许、精盐少许、鸡精少许、花生油适量

烹饪步骤：

1.准备圆白菜洗净

2.土豆去皮

3.西红柿洗净

4.猪骨汤备用

5.热锅凉油放入葱姜蒜，大料，五花肉爆香。

6.加入西红柿，添加料酒，少许酱油。

7.加入圆白菜，土豆。

8.翻炒

9.添加适量开水炖至15分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。

10.盛入碗中，下饭好菜。

烹饪小贴士：

1、优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。2、虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。3、包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍，因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。

您一般怎么做圆白菜？

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