一道家常的烧猪骨原汁原味，孩子闹着说没吃够_美食料理

快乐阿峰

2023-03-13 08:41:10

猪肉最近价格一直下不来，家里好久没有买猪骨头了，今天周末买了一斤多猪骨，打算和土豆胡萝卜一起烧给孩子们吃。

准备食材:

猪骨一斤半

土豆一个

胡萝卜半个

生姜少许

大蒜少许

制作步骤:

一:猪骨洗净用水泡出血水，沥干水分备用，胡萝卜土豆改刀切滚到块备用。

二:锅中起油加生姜大蒜炒香，可以适当加点豆豉翻炒口感更丰富，倒入猪骨小火炒香并炒出油脂。

三:锅中加清水中火开始炖半小时，待汤汁快收干时也盐调味，加老抽调色，倒入土豆胡萝卜继续焖二十分钟，如果水不够，可以适当添加。

四:所以食材焖至软烂，汤汁收干便可出锅。

这样焖出的排骨汤汁都在土豆胡萝卜里，特别入味，原汁原味没有其他调料的干扰，孩子吃起来也比较美味放心，并且荤素搭配营养丰富，喜欢的朋友在家有空可以做起来。