我想,餐饮店垂死挣扎的最后一个动作,就是疯狂做活动。为什么这么说呢?前几天刚看到某个面馆在某音上疯狂做活动,连续刷到七八条视频都是在推这个店的活动,而且折扣力度都比较大,因为距离比较近,所以我也买了,想着比较便宜,哪天就可以去用。

然后第二天上班的时候,跟朋友说有这个活动,然后他也买了。就决定中午一起去那边吃。没想到去到的时候,门居然关着,我还以为没有营业,但侧身的时候就看到旁边贴着一张纸,写着旺铺转让。这就让人有点哭笑不得。

昨天才看到这个面馆的活动,应该是在大力做推广,没想到今天来吃,居然就已经倒闭了。我自己后来想想,疯狂做活动,可能都是餐饮店倒闭的一些征兆了。当然并不全部都是,像某底捞,之前也是疯狂做活动,一天一份套餐就卖出几十万份,人家也是活得好好的。

但自己身边确实也有这样的例子,记得在上一家公司上班的时候,楼下也有一个快餐店,不知道什么原因,生意越来越差,感觉每去一次,人气就要减少不少,最后一次去吃,是几十张桌子, 也就坐了四桌左右。

有一次接近年底了,就打出了周年庆的口号,优惠力度是比较大的,消费多少减免多少那种,其实也是变相的打折。这个活动还是比较有效的,那一次我们也去了,去的时候就已经开始排队了,这样大概持续了一个多星期,后来活动取消了,再过了一两个星期后,就听同事说这个店倒闭了。

这可能是很多餐饮店的无奈吧,正常有生意,或者生意火爆,哪个餐饮人想做活动。做活动可是意味着利润减少,微乎其微。而很多时候,也都是因为没办法,都想着再努力争取一把。但往往这个时候都已经无力回天了。你们说呢?