冬无严寒，夏无酷暑，花开四季，果结终年 被称为“黎明之城”
2023年我们公路和山地自行车联赛第一站（云南芒市站）将于3月19日至26日在云南德宏首府芒市震撼开赛！
黎明之城，心之所向除了美不胜收的风景之外芒市也是名副其实的美食天堂孔雀宴、景颇绿叶宴过手米线、手抓饭、菠萝饭撒撇、圆子饵丝、稀豆粉椰子糕、泼水粑粑、泡鸡脚豌豆粉、小卷粉油炸蚕蛹、生牛肉、干巴酸扒菜、冰镇毛肚、泡鲁达……从朴实无华的路边小店到金碧辉煌的美食城你的胃准备好了吗？ 01孔雀宴孔雀宴是傣家最具特色的宴席之一，汇聚了傣家最具特色的佳肴美味，采集原生态新鲜食材，用烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸、舂等傣家传统烹饪方法烹饪而成，再摆放成孔雀开屏的形状。对了，孔雀宴中可没有孔雀肉哦！
02过手米线过手米线是一种云南德宏傣族景颇族自治州的阿昌族特有的以手抓食的小吃。吃时因需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线"。
03撒撇撒撇是傣族饮食文化中最传统、最接地气，也是最普及的菜品。撒撇是傣语发音，翻译成汉语就是“肉类凉拌”的意思。主要有牛撒撇、猪肉撒撇（傣族称“撒达鲁”）、鱼撒撇（傣语称“巴撒”）。这三种撒撇取材料不一样，制法各异但口感都很好，一次食之，终生难忘。
04景颇绿叶宴2018年3月，景颇绿叶宴被评为“我们菜”之云南十大主题名宴。绿叶宴是景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。逐一打开“绿包”，你会收获“喷香的糯米饭、鲜美的鱼腥草、蜂蛹荷包蛋、飞蚂蚁煎饼、帕滚酸菜鱼”……到底先吃哪一个呢？
05泼水粑粑在云南德宏傣族景颇族自治州，泼水粑粑是泼水必不可少的一种风味小吃，泼水粑粑对于德宏人的意义不亚于正月十五的元宵、八月十五的月饼……对德宏的傣族来说，它不仅是一道风味小吃，更是承载着儿时记忆的那一丝甜意。
06泡鲁达泡鲁达是著名的缅甸、国外甜品。起初是在缅甸、国外等东南亚地方流行，后来逐渐传到云南德宏芒市等地方，甜中带有椰香。西米、紫米、凉虾、木瓜冻、芒果、缅甸鲜奶时尚、椰汁、碎冰块......据说正宗的泡鲁达至少有12种食材。炎炎夏日，来一杯泡鲁达，岂不美哉！
美食不仅能够撬动人们的味蕾更是传递本地文化的最佳载体体验芒市美食可到百斯特美食城、傣族古镇勐巴娜西夜市、新玩厂等美食聚集地打卡也可在街头巷尾寻味从早餐到午餐、晚餐每一餐都能体会不同的特色美味让人乐不思归！对了，3月11日至13日，傣历今年中最隆重盛大的“泼水节”就要来咯期待您来芒市打卡！
