为什么有些人吃猪血后大便会变黑？哪些人不适合吃猪血？
猪血是日常生活中比较常见的食物，能够比较好的补充人体内的铁元素，适合缺铁性贫血的人食用，但是有的人发现自己在吃了猪血以后，排出的粪便是黑色的，这是怎么回事，是肠道在排毒吗?今天小编就来跟大家聊一聊关于猪血的问题。
先来跟大家聊一聊吃猪血的好处
1、补充体内铁元素
对于缺铁性贫血的人来说，猪血是比较好的补血食物，相关研究显示大约每100克猪血中就有46mg的铁元素，同时猪血又被叫做液体肉。
这是因为猪血的营养价值含量很高，并且比较容易被人体吸收，尤其有一些女性朋友，年纪大了可能会出现贫血问题，就可以适当吃一些猪血来缓解贫血的症状。
2、延缓衰老，促进伤口愈合
猪血里含有丰富的维生素、蛋白质、铁、锌等元素，可以补充人体所需的营养，帮助提高人体免疫力，同时还可以延缓衰老，对于想要保持年轻的人，是比较适合食用的。
同时相关研究显示，猪血里还含有维生素K，能够一定程度上帮助血液凝固，促进伤口的愈合，因此对于一些有外伤的人来说，就可以适当多吃一些猪血，帮助伤口更快的恢复。
虽然猪血的好处很多，但是吃任何东西都要适度，建议大家一周吃2次左右就可以了，防止体内铁元素过多，从而影响其他矿物质成分的吸收，此外，购买猪血的时候，尽量去正规的超市、菜场，这样卫生也比较有保障，吃到肚子里也放心。
说完了猪血对人体的好处，下面来为大家解答疑惑，为什么吃猪血会导致大便变黑呢?真的是肠道在排毒吗？
为什么吃猪血后大便会变黑？
其实是因为猪血中含有大量的铁元素，当部分猪血在肠道内没有被完全消化吸收的时候，铁元素就可能会跟胃酸或肠道内的硫化物发生反应，从而导致排出的粪便变成了黑色。
因此吃了猪血排出黑色的粪便是正常的，并不是肠道在排毒，同时在这里提醒一下，如果在没有吃这类铁剂品的情况下，出现了粪便发黑的情况，以及不同程度的腹痛，一定要多留意，防止是胃部疾病造成的，建议尽早去医院检查。
在这里还要提醒一下，有2类人是不适合多吃猪血的。
痛风的人
痛风的人要严格控制体内的血尿酸浓度维持在比较低的水平上，而猪血里含有的嘌呤含量是比较高的，因此一旦痛风的人吃了猪血，很容易导致体内血尿酸水平升高，从而引发急性痛风发作。
高血压、冠心病患者等
对于高血压和冠心病患者来说，一定要严格控制体内胆固醇的摄入，而猪血中的胆固醇含量是比较高的，这类患者如果食用了猪血，可能会造成血液里的胆固醇含量升高，从而容易引发心脑血管疾病。
其实只要合理的吃猪血，就能最大程度发挥它的价值，更好的帮助人体补充营养，希望今天的文章对你有帮助。