失业大嫂端着盘子卖这种小吃，用手绢包着，15元一包姑娘停不下嘴_美食料理

失业大嫂端着盘子卖这种小吃，用手绢包着，15元一包姑娘停不下嘴

家常菜小日记

2023-03-14 11:22:18

失业大嫂端着盘子卖这种小吃，用手绢包着，15元一包姑娘停不下嘴！

大嫂失业在家已经三个月了，但是大嫂不是那种自甘平庸的人，一直在家寻思做点什么小生意，由于大嫂平时就爱钻研美食，于是就运用自己的特长，真的做起了小吃生意，而且还非常有创意，给她的小吃做的特别有神秘感，所以很受欢迎。

如果我不说，你知道这是什么小吃吗？这就是大嫂的营销手段，先勾起食客的好奇心，才会想要购买。大嫂卖15元一包，路过的人基本都会买，其中一个印象最深刻，是个姑娘，当时打开吃了一口之后，就停不下嘴了！哈哈，因为真的很好吃。

其实打开之后你应该就会明白了吧，你别误会它是块豆腐就好！哈哈，其实它是乳饼，乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。取鲜奶，兑入一种从当地山上采集的酸果榨汁液，酸化乳液。酪蛋白遇酸析出。经过滤，压实，适度脱水后成品。其工艺原理和工序跟制作豆腐有异曲同工之妙，惟豆腐是大豆植物蛋白，而乳饼为牛羊酪蛋白。由此，乳饼其实应该称为“奶豆腐”。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。

乳饼是一种高蛋白、高脂肪的滋补营养食品，与西方的奶酪有异曲同工之妙。乳饼中的蛋白质是全价蛋白质，含有人体所需的八种必需氨基酸，消化率达98%左右；乳饼中的脂肪品质好，容易被人体消化吸收；乳饼还含有大量的脂溶性维生素A和钙等。

这是煎的乳饼，看着确实是跟豆腐有点像，不过味道可比豆腐好多了！

这是烤的乳饼，是不是很诱人？有没有闻到香味呢？失业大嫂端着盘子卖这种小吃，用手绢包着，15元一包姑娘停不下嘴！你吃过这种小吃吗？你知道这是哪个地方的特色美食吗？评论区留下您的高见吧，感谢您的阅读，谢谢！

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