万山：餐饮复苏满是人间烟火气_美食料理

珊瑚草热点小公主

2023-03-14 14:43:33

随着防疫政策的优化调整，万山区餐饮企业恢复堂食，络绎不绝的客流、门店爆单的火热景象在各餐饮门店上演，餐饮业恢复了往日的热闹场景。

每天下午六点，周家味之绝美蛙鱼头餐厅就已经坐满了前来用餐的顾客，服务员忙个不停，上菜送水，琳琅满目的菜品和欢声笑语让“烟火气”瞬间升腾。

“约上三五好友一起来吃饭，享受美食。而且这里的味道非常符合我们的口味。”市民张女士说。

味之绝美蛙鱼头火锅餐厅于2月17日正式开业，开业期间，餐厅积极调研客源市场，提高服务质量，开展引流优惠活动，仅仅半个月时间便成为了万山区的“网红餐厅”，周末高峰期的客流量能达到60桌200人左右。

“接下来，我们会推出更多的活动，丰富我们的菜品，做好我们的服务，为每一位食客带来更好的用餐体验。”味之绝美蛙鱼头火锅研究所店长张晓玉表示，希望能把品牌做大做强，为万山区餐饮业的复苏贡献属于一份力量。

同样，位于万山区金鳞大道的老牌“网红餐厅”味巢时尚餐厅开春以来客流量大幅猛增，前来就餐的顾客络绎不绝，门庭若市。

“平均每天有50多桌客人，客流量大概200到300人左右。餐厅也通过主动研究新菜品，发布优惠活动，提升服务的方式来吸引客流量，所以对接下来餐饮业的发展我们非常有信心。”味巢时尚餐厅店长赵国毅说。

万山区餐饮行业迅速升温破冰，扬帆起航，大街小巷燃了浓浓烟火气。（区融媒体中心吴承攀）

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总编：杨晓敏

编审：吴小玲

编辑：孙菁