春日限定美食，青团上市了，推荐3款口感丰富的“青团”，正当季
春日限定美食，青团上市了，推荐3款口感丰富的“青团”，正当季
最近天天刷视频，已经有很多博主更新了青团，看到每一个青团，我都忍不住地停留，吃一口真的太满足了。已经到吃青团的季节啦!喜欢糯叽叽口感的人，最近是有福了。
青团简直是春日限定品，过了这个时期，再吃就不香了。每年都是家里老人做着吃，今年我也要让爷爷奶奶们尝尝我们年轻人爱吃的网红青团，香甜软糯，咸香不腻，做法一点都不难，超简单。
推荐食谱1：肉松青团
食材：100g糯米粉、10g淀粉、10g粘米粉、艾草汁、肉松、沙拉酱
做法：1、准备一个大盆，三种粉全部倒进去，搅拌搅拌。
2、然后往粉里面倒入艾草汁，一边倒一边揉，揉成绿色的面团。
3、做个好吃的肉松馅儿，碗里加入肉松，加适量的沙拉酱，先搅拌均匀，再用手揉成小团。
4、将刚刚的面团揉成长条，再摘成小剂子。
5、取一块小剂子，按压成窝状，放入肉松团子包住，捏合封口，揉成大团子。
6、蒸锅里加水，剪一些大小适中的油纸，垫在蒸锅上，再放上青团。蒸上10分钟即可。
7、出锅时可以抹一层熟油。吃不完的可以裹上一层保鲜膜哦!
推荐食谱2：芝麻花生青团
食材：蒿叶、糯米粉、黑芝麻、大米粉、白糖、花生米
做法：1、锅里加水，将蒿叶放锅里烫一下，蒿叶变软后捞出，剁碎。
2、将一碗糯米粉和半碗大米粉混合均匀，加入温水，一边搅拌一边加，搅拌成絮状，再加入剁碎的蒿叶，用手捏成面团。
4、揉成长条，切成大小均等的小剂子备用。
5、花生米放锅中炒，一边炒一边用铲子翻炒，炒至花生米没有声音，盛出来，给它摊开放冷却，用手搓掉上面的皮，然后把花生米装进保鲜袋中，擀面杖擀碎。
6、花生碎和黑芝麻、白糖放入一个碗中，搅拌均匀。
7、取一个小剂子，先搓圆，再按压成窝状，放入花生芝麻碎，捏合再压扁。
8、每一个青团下面都放一小张油纸，放入蒸锅中蒸10分钟左右。出锅时抹上一层熟油。(吃不完的记得用保鲜膜裹好，下次吃口感一样好)
推荐食谱3：咸蛋黄青团
相信大家吃过KFC家的咸蛋黄肉松青团吧，跟着我一起做，味道和口感一点都不输，软糯Q弹，有嚼劲。
食材：菠菜、咸蛋黄、肉松、沙拉酱、糯米粉、澄面
做法：1、锅中加水，加一点盐，放入菠菜烫软，放入料理机中，放一点点的水，搅打成菠菜汁。
2、碗中放入糯米粉和澄面(1:1)，往粉里面倒入菠菜汁，然后把粉调成面絮，再揉成面团。
3、搓成长条，切成小剂子。
4、咸蛋黄蒸熟，用筷子捣碎，倒入沙拉酱和肉松一起搅拌，捏成团。
5、将面剂子搓圆再压成窝状，放入咸蛋黄馅儿，捏合再搓圆。
6、蒸锅里放油纸，放入青团，蒸十分钟，出锅时抹上一层油，吃一口饱满又弹牙。(吃不完记得裹保鲜膜)
(荣)