春天养阳，建议常吃这两种应季菜，营养丰富又美味，增强抵抗力_美食料理

岳荣荣

2023-03-15 14:01:15

#头条创作挑战赛#

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春天正是养护身体的重要时候，我们除了需要及时增减衣物，还有就是要注意调整饮食，吃些符合季节的美食，好好补益身体。春天是适合养阳气的时节，身体阳气足了，抵抗力会更好，也会更加健康。接下来，我们就简单跟大家说一说春天养阳，建议常吃这两种应季菜，美味可口有营养，增强抵抗力。

（1）香椿

美味的香椿炒鸡蛋

食材：香椿、鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、胡椒粉、盐

做法：1、先把香椿仔细地处理干净，去掉杂质之后，放入热水里面，焯煮一会儿后，捞出来，放凉一下，切成碎丁；

2、接下来，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点醋和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

3、把葱姜分别处理好，切成葱花和姜末；热锅烧油，放入姜末炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块后，盛出来；

4、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入香椿，翻炒一会儿，放入鸡蛋，加入一点桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、盐，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）韭菜

美味的韭菜炒豆干

食材：韭菜、豆干、桃园建民西瓜酱、葱姜、花椒、酱油、盐

做法：1、先把韭菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质之后，切成段；把花椒洗净，控一下水；

2、接下来，把豆干冲洗一下，切成块；把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

3、热锅烧油，放入葱姜和花椒炒香，放入豆干，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿；

4、再放入韭菜，加入适量的酱油和盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；

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