经常宅在家，这道西芹炒百合要常吃！促进脂肪代谢，为肠胃减负担_美食料理

爱美食的小柚柚

2023-03-15 15:20:41

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夏天天气炎热，很多人都选择待在室内、尽量减少出门，可是这样宅下来、不运动，不光身材走形、脂肪堆堆积，就连肠道的负担都跟着加重了不少。

所以，为了更好的身材，为了健康的身体，眼下除了适当增加运动以外，饮食上也要注意营养均衡，多吃清淡的、高纤维的蔬菜，促进新陈代谢、减少脂肪堆积，通常助消化。一道清炒西芹百合送给你，隔三差五来一盘，刮油解腻、为你的肠道减减负。

【西芹炒百合】

首先，我们准备几颗新鲜的百合，切掉两头以后掰散，把百合放在清水里浸泡十分钟，

百合经过浸泡味道会更加甘甜。

新鲜的小西芹几根，摘洗干净以后，把比较大的从中间一分为二，再斜刀切成菱形片备用。

再准备半个红椒，去籽后切成菱形片和西芹放在一起，有青有红搭配起来比较好看。

下面，我们把西芹和百合焯一下水，锅内烧水，放入少许植物油，水烧开以后先倒入西芹和红椒焯水10秒钟，再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒，食材全部断生后倒出控水备用。

焯水的时候加植物油，不仅能防止营养流失，还能使西芹和百合更加的鲜亮

。

接着，我们开始烹饪。锅内加入一勺清水，放入食盐2克、白糖少许提鲜，水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度，再加入明油5克提亮色泽。

然后把控干水分的西芹、百合和红椒倒入锅中，大火快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

好了，这道清香营养的西芹炒百合做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！