“秋养肺，冬养肾”，深秋多吃3样补肾菜，补肾祛湿，强身健体
大家好，这里是华家美食记！
不知不觉，再过不到一星期就立冬了，意味着秋天即将结束，冬天就要到来。中医养生认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，而肾脏属水，为阴，因此冬天是养肾补肾的好季节。
我给大家推荐3样适合深秋吃的补肾菜，补肾祛湿，常吃可以提高身体免疫力，增强抵御寒冬的能力，强身健体，冬季少生病！
一、板栗
推荐食谱：板栗土鸡汤
主要食材：板栗、老母鸡
做法步骤：
1.鸡肉处理好剁成大块，板栗剥去外壳。
2.锅中放适量食用油，放入剔除的鸡油，炼出鸡油，捞出油渣不要。
3.下入姜片爆香，再倒入鸡肉，大火炒干炒香。
4.倒入砂锅，加入没过鸡肉的开水，盖上盖子大火煮开转小火慢炖1小时。
5.1小时后，打开锅盖，倒入板栗，3个剥壳的水煮蛋，一勺食盐，继续盖上盖子炖15分钟。
6.下入红枣，继续炖3分钟，这板栗土鸡汤就炖好了。鸡肉和板栗在一起炖，不仅汤鲜味美，而且营养丰富，建议每周炖一锅，养肾防寒。
二、猪腰
推荐食谱：爆炒腰花
主要食材：猪腰、青红椒、洋葱
做法步骤：
1.猪腰洗净，片去腰骚，打上花刀，再切片。
2.抓洗出血水，挤干水分。
3.依次往里加一勺食盐、白胡椒、白酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
4.切一些配菜，青红椒、洋葱切丝。
5.调一个碗汁，碗中依次放食盐、鸡精、生抽、老抽、生粉、清水，搅匀备用。
6.锅中放宽油，油温4成热，倒入腰花和配菜过油。
7.5秒左右即可倒出控油备用。
8.锅中留底油，下入大蒜爆香，倒入过油的腰花和配菜，大火爆炒。
9.倒入碗汁，炒匀炒入味。
10.一盘鲜嫩入味的爆炒腰花就做好了，这样做出来的腰花吃不出一丝腥骚味。
三、黑木耳
推荐食谱：凉拌木耳
主要食材：木耳、大蒜、生姜、小米辣、香菜、花生米
做法步骤：
1.木耳泡发后，洗净备用。
2.起锅烧水，水开放一勺食盐，一勺食用油，倒入木耳煮熟，控水捞出。
3.大蒜切蒜末，生姜切姜末，小米辣切圈，小葱切葱花，装入碗中备用。
4.碗中再加一勺白芝麻，泼入热油，激发出香味，再调个味，依次放生抽、陈醋、蚝油、胡椒粉、食用盐、白糖，搅匀备用。
5.木耳中放入香菜，倒入料汁，炒香的花生米。
6.抓匀后装盘，即可上桌享用，这样做出的凉拌木耳酸辣开胃，鲜爽脆嫩，太好吃了。黑木耳具有益气强身，滋肾养胃的功效，建议多吃一些。
结语：板栗、猪腰、黑木耳都具有很好的养肾补肾功效，大家平时可以多吃一些，正所谓“养肾防寒”，趁冬季来临之前，把肾养好，以免让寒气伤了身体。不知道怎么做的可以参考上面的食谱，都是一些简单家常菜，一看就会，喜欢的朋友快去试试吧！