早上是养肝“黄金期”，坚持吃3类早餐，肝脏越吃越健康
大家好，我是桃子姐！一日之计在于晨，而早餐又是一天中的第一餐，可见早餐对我们的重要性，早餐要吃得好，已经成为我们的共识，早上又是养肝的黄金期，坚持吃这3类早餐，肝脏越吃越健康！
一、高蛋白——鸡蛋
鸡蛋被称为“世界上最营养的早餐”，含有大量维生素及矿物质，尤其蛋白质含量非常高，蛋白质就像维修工，可以修复受损的肝细胞，促进肝细胞再生。
推荐食谱：蒸水蛋
1.碗中打入鸡蛋，用筷子快速搅散，具体的量根据家里人数量而定，每人一个鸡蛋即可。
2.鸡蛋打好，按照一比一点五的比例加入温开水，记住水不能太热也不能太凉。
3.调好的蛋液表面会有一层浮沫气泡，用一个细密的滤网过一遍筛，这也是蒸水蛋细腻无气孔的秘诀之一。
4.水开上汽后就可以上锅蒸了，给它盖上一个碟子，或者盖一层保鲜膜都可以。
5.上锅蒸13分钟，然后再关火焖2分钟，又嫩又滑的水蒸蛋就做好了，营养美味，老人小孩都爱吃。
二、高膳食纤维——南瓜
南瓜属于高膳食纤维食物，吃含高纤维素食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，身体毒素排干净了，肝脏的压力自然就减轻了，身体也会越来越健康。
推荐食谱：小米南瓜粥
1.先将小米淘洗干净，南瓜去籽去皮，切成小块备用。
2.锅中放适量水，倒入南瓜，盖上锅盖开大火熬煮。
3.水开后下入泡好的小米，当然也可以先煮小米，再加入南瓜。
4.水再次沸腾后，加入适量冰糖，盖上锅盖小火焖煮1个小时。
5.时间到，撒入几颗枸杞，最后盖上盖子焖煮5分钟即可出锅享用，细腻香甜的养胃南瓜小米粥就做好了，快去试试吧！
三、绿色蔬菜——菠菜、西兰花、油菜
中医认为“青色入肝”，肝脏的健康离不开绿色蔬菜，而从现代医学来看，绿色食物富含维生素和矿物质，属于碱性食物，有帮助肝脏排毒、增强肝脏功能、维持人体酸碱平衡的作用。
推荐食谱：蒜蓉西兰花、凉拌菠菜、油菜炒蘑菇等等
因为做法也比较简单，桃子姐在这就不多啰嗦了，想要拥有一个健康的肝脏，大家早上一定要记得吃这多吃这3种食物，养肝就是养命，祝大家都能有一个健康的身体！