一勺猪油等于五副药？常吃猪油是养生还是有害？一次性告诉您真相
导语:说到猪油，几乎每个人都会说自己有。是的，猪油并不罕见，是厨房必不可少的成分之一。可以说是默默无闻，但却是必不可少的，几乎从根本上影响了人们的饮食习惯。
还记得小时候的一碗猪油拌饭吗？当热猪油渣撒在上面时，味道真的很香，让人垂涎三尺，依然回味无穷。
在大家眼里，猪油是香的。不管是用来拌饭、拌面还是炒菜，只要加一勺就能成为一道胃口大开的美食，还能提高自己的厨艺。
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为何猪油比植物油更香？
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯组成。其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量较高，植物油是由不饱和脂肪酸和甘油制成的化合物，广泛分布于自然界。
它是从植物果实、种子和胚芽中获得的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、唢麻油、菜籽油等。它闻起来很香，吃起来更香，充满了猪油的香味，主要来自一些微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。
此外，由于猪油的饱和脂肪含量过高，油可以很好地与淀粉、纤维素混合。而且猪油本身含有超过40%的饱和脂肪酸，会将油、淀粉、纤维素混合，使菜肴“酥脆、酥脆、润滑”。
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一勺猪油等于五副药？
猪油已经记录在药学上，猪油需要用于一些疾病的治疗。比如老鼠疮，猪油是治疗这种疾病时不可替代的药物。
同时治疗效果还是很高的，猪油的药用价值也很高，这和它自身的营养价值有很大关系。然而，人们说一勺猪油等于五副药，这太夸张了。猪油还没有达到我们所说的神奇效果。
另外，猪油富含脂肪酸和油脂，过量摄取会提高人体胆固醇的质量，降低脂肪沉积的风险，保护血管。尽管猪油在中国历史上占有重要地位，但是长期食用猪油实际上会给身体带来一些压力。
其它研究表明，食用猪油和植物油的动物之间存在明显的差异，长期食用猪油会导致肥胖、炎症和胰岛素抵抗力下降。
所以，说猪油不等于五种药物的功效是言过其实的，但是猪油含有大量的营养成分，正确的饮食对身体也有好处。
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经常吃猪油是保持健康还是有害？一次告诉你真相
吃猪油有健康的一面，也有不健康的一面。适量吃猪油可以补充营养，缓解便秘。但是，吃多了会导致血脂升高，引起或加重动脉粥样硬化。具体说明如下。
猪油的优点：
吃猪油可以补虚、润燥、解毒，还有很多功能。比如蒸馒头和面条的时候加点猪油，蒸出来的馒头又松又白又甜又好吃。蒸米饭时加入一些盐和猪油，蒸出来的米饭柔软可口。
洗完铁锅，擦点猪油，防止生锈。另外，猪肉也可以当润唇膏用，用途真的很多。而且猪油中含有胡萝卜素，可以保护视力。
经常吃猪油还能改善皮肤干燥，有一定的保湿作用。猪油中含有大量的维生素D，有助于吸收钙，有利于人体骨骼健康。
另外一个好处是不能忘记的，那就是猪油上的香味非常香，炒出来的菜特别香，可以促进人们的食欲。
而且还具有很好的解毒效果，对女性体内那些妇科炎症有很好的辅助作用，适合女性经常食用。
猪油的缺点：
猪油是一种含有大量饱和脂肪酸和胆固醇的高能食品。长期大量食用会导致高脂血症、动脉硬化、肥胖和消化不良，增加心血管疾病的风险。
另外，肠胃不好的人不宜长期食用猪油，会引起腹泻等症状，糖尿病、冠心病、高血脂等人群不宜食用猪油。
猪油中饱和脂肪酸含量高，容易引起心血管疾病。因此，猪油只能少量食用，植物油是主要的烹饪油。饮食中可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，做好营养搭配，让身体充分吸收营养。
能更好地补充人体的维他命和植物纤维，同时还能促进肠道蠕动，保持肠道畅通。
建议患者在家做饭时尽量吃植物油，按时准备饭菜，不要吃辣椒或任何着火的东西。在日常生活中，我们应该多休息，保证良好的睡眠，适度参加一些户外运动。
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适合人群食用猪油
1、普通健康人可食用；寒冷地区的人适宜食用。
2、适用于阴虚、头晕、贫血、老年人干咳无痰、大便干燥、营养不良的人群。猪油适合身体虚弱或贫血的人食用，老年人可以缓解咳嗽和大便干燥。可以缓解营养不良。
3、怀孕妇女食用猪油，尤其是与萝卜、粉丝、豆制品搭配时，可以得到其它调料难以达到的美味。
它能增加孕妇的食欲，补充足够的营养，预防和治疗孕期便秘。猪油可以适合孕妇食用，可以促进食欲，有助于预防孕妇便秘。
猪油对皮肤有滋润、营养、恢复弹性的作用，爱美的女性可以多吃。
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延伸话题：猪油真的能消肿吗？
民间使用外用猪油可以缓解皮肤淤青，但不宜使用，因为猪油一般没有去肿的作用。
若病人在活动过程中意外摔倒，造成局部软组织损伤，涂抹猪油不会减轻局部肿胀和疼痛症状，但通常会导致肿胀症状逐渐加重。
假如伤口伴有皮肤溃疡或活动性出血，用猪油消肿，一般会导致猪油中的细菌和病毒进入伤口，加重伤口感染。
猪油能滋润肌肤，减少干燥，如果皮肤肿胀，是外伤引起的病毒感染，可能会引起皮下炎症感染。
通常可以使用消炎、镇痛、抗感染的药物，也可以使用跌打损伤的药物来缓解症状。同时，冷敷也可以用来缓解肿胀，口服舒筋活血的药物，综合治疗可以改善。