生肉别用清水洗，洗不干净的，教您正确做法，细菌污垢全没了
生肉不要用清水洗，洗不干净，我教你正确的做法，细菌和污垢都没有了
过去生活条件差，过年一家人只能吃肉。现在不同了。大家的生活水平都提高了很多，肉类已经成为家中常见的食材。猪肉便宜但好吃。牛羊肉虽然价格稍贵，但含有极高的营养价值，通常是大家改善生活的首选。
不管是猪肉，还是牛羊肉，我们都是在市场或者超市买生肉。有的人买来生肉，切成块放在锅里煮。有些人总觉得生肉不干净，就喜欢煮着吃。用清水在水龙头下冲洗生肉。其实这种用清水冲洗的方法是错误的，这样洗出来的生肉就跟没洗过一样脏。因为生肉在清洗过程中会溅出大量的水，会传播细菌，还会存在交叉感染等食品安全隐患，经常食用有害健康。
看到这里，可能有朋友会说，家里吃的生肉从来不洗，吃了这么多年也没关系。我想大家也发现了，不管是菜市场里的生肉，还是超市里的生肉，都是暴露在环境中的。行人很多，生肉表面有很多油。正是这些油脂可以吸收空气中的细菌和污垢。所以，我们吃生肉的时候，最好把肉洗干净。
既然在水龙头下冲洗生肉的做法是错误的，那么我们应该如何清洗生肉呢？今天要给大家介绍一下生肉的清洗方法。方法超级简单。学了之后，就可以保证洗出来的生肉干净无油了。不要用清水洗生肉，如果不干净，我会教你正确的做法，所有的细菌和污垢都会消失。
在家淘米时，可以将淘米水静置，然后将买回来的生肉浸泡在淘米水里10分钟。取出后，把生肉放在一个大碗里，然后撒上一些盐和面粉。静置一会儿，确保猪肉裹上面粉，静置5-10分钟，将生肉放入一盆清水中洗净，多洗几次，直到所有的面粉都洗掉.
烹饪技巧：
1、洗米水中含有大量的生物碱，能去除生肉中的血水和生肉表面的污垢。
2、在生肉中撒上适量的盐，因为盐可以起到杀菌的作用，使生肉内部和表面的细菌流失。
3、面粉具有很强的吸附力，可以轻松去除被油脂吸附的污垢和垃圾。因此，只有用淘米水、盐和面粉洗过的猪肉才是干净的。