猪油简单又正确的做法，不烫手不溅油，出油多没腥味，一年也不坏_美食料理

春阳说星座

2023-03-16 05:23:07

猪油简单正确的做法不烫不泼油，油多不腥，放一年都不会变质。

不知道为什么，从小就觉得猪油很香，比我买的香水还好喝，但是很多人说猪油吃多了不健康，所以我很少煮汤.在.在家里，几个月甚至一年。只煮一次，罐子可以吃几个月。这种油既可以炒也可以烤，甚至可以在蒸面包的时候加入一勺，可以使馒头更白。

冬天适合吃高热量、高能量的食物，所以在超市逛街的时候买了一瓶预制的。本以为这样就省事了，没想到自己买的肉一点都不好吃，所以还是买了肉肥，肉肥是我自己煮的。猪油稀少，食用时间也短。很多人都不会煮。今天就给大家讲讲猪油简单又正确的做法。

年长的朋友应该都知道，肥肉的煮法分三种，一种是水煮，一种是油煮，一种是干煮。这三种方法中，这是最简单的，也是最适合初学者的。就是把水烧开，大家一起做，没有汤，没有油，没有鱼腥味，放了一年也不会变质。

猪油的详细烹调方法：

买足羊油，买好后放在干净的盆里，撒上盐，倒入适量的面粉，用手轻轻揉搓，按摩几分钟，最后捞出羊油冲洗干净。它在干净的水中。

将洗净或沥干水分的猪板油拌匀，放在案板上切开，不要太大，然后放入无水无油的锅中，倒半杯水，但不要太多。,然后用大火煮,然后转中火煮。

煮到锅里的水蒸发了，然后羊油就会出油。你可以转小火，用勺子或铲子不断搅拌，直到所有的猪油都溶解了。

然后加入一些大蒜和姜炒出香味，继续用漏勺把葱和姜捞出丢掉，然后关火，准备一个没有水和油的干净容器，加入少许胡椒粉，撒少许盐趁热加入煮好的卷心菜，搅拌至盐溶解，然后放凉，准备酵母。好好保存，待会再吃。

烹饪技巧：

1、猪板油用盐和面粉搓揉，有助于杀菌。面粉有很强的吸附能力，所以也能去除油污。

2.煮肥肉的时候一定要搅拌均匀，这样肥肉才不会粘锅。