做蛋糕老失败？教你做简单的发糕，搅一搅蒸一蒸，蓬松暄软还好吃
不会做蛋糕？教你做简单的发糕，搅拌蒸熟，蓬松松软好吃
这几天不适合出门。大家宅在家里一定很无聊吧。除了打游戏看剧，就是吃饭睡觉。空闲时间多了，总是想着研究研究美食，所以最近一段时间很多美食都成为了朋友圈的热门话题。先是凉皮，再是饼，妈妈也跟着做了昨晚的电饭煲饼。别人用电饭煲做出来的糕点，蓬松松软。它们看起来和味道都很棒，但我妈妈做的时候有点失败。它们不仅不通风，而且蛋糕中的甜味也不足。这是浪费成分和时间。
做馅饼失败的朋友应该很多吧。毕竟做馅饼需要很多小细节和技巧。没有烘焙经验很难成功。但你不必担心吃馅饼。今天我要和大家分享一个蛋糕的制作方法。制作馅饼的方法很简单。在锅中搅拌并蒸熟。它同样柔软甜美，甚至比蛋糕还好吃。
可以做发糕的材料有很多，南瓜、牛奶、小米、大米都可以做发糕，但是我今天做的发糕是用玉米面做的。与其他食材相比，玉米粉所含的脂肪和热量是最少的，而且玉米粉还含有大量的纤维素，也是一种粗粮。常吃不仅对胃好，对身体也有好处，尤其老少皆宜。接下来就给大家分享一下这款玉米饼的做法吧。你总是做不出蛋糕吗？教你做简单的发糕，搅拌蒸熟，蓬松松软，好吃。
【玉米饼】
所需材料：玉米面、面粉、牛奶、白砂糖、葡萄干、酵母
第一步：准备一个干净的大碗，倒入牛奶，加入酵母，搅拌至酵母完全融化。
第二步：准备另一个干净的碗，倒入适量的玉米面、面粉和白糖搅拌均匀。
第三步：将混合好的粉倒入酵母奶中，边搅拌边搅拌，直到变成片状，揉成光滑的面团。
第四步：接下来，盖上一层保鲜膜，等面团发酵到原来的两倍大，然后在面团上压上适量的葡萄干。
第五步：然后把盛好面团的容器放入蒸锅，蒸锅放入蒸锅，再次蒸好后，继续蒸30分钟，关火焖5分钟，取出即可食用。
尖端：
1、面粉中加入白糖，不仅可以增加口感，还可以促进面团的发酵。
2、面团发酵后，比直接蒸的更蓬松柔软，口感更好。
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