舌尖上的安全，由谁来保护？
在经济高速发展的今天
人们的生活水平普遍提高
然而随之而来的问题也越来越多
比如
食品安全问题
三聚氰胺奶粉
苏丹红、假鸡蛋、注水肉、地沟油、毒大米等
危害着人们的健康
食品安全问题的频发
不仅是因为制度的缺陷
监控链条的不完整
而在于
食品生产市场失去了
对食品安全的基本信仰和诚信
只要有利益可图
那么一切都在所不惜
病从口入
是我们每个人都知道的常识
如果我们每天吃的
都是农药严重污染的瓜果蔬菜
假冒伪劣的鱼肉蛋奶
后果将是什么样简直不堪设想
而大米
作为我们每天饮食中不可缺少的主食
它的安全
更是重中之重
让我们来回顾下近年发生的几起毒大米事件
2013年2月27日，镉大米事件
《南方日报》以“湖南问题大米流向广东餐桌”为题，报道了湖南镉超标大米进入广东市场的消息，引发镉大米事件，截至5月，广东省食品安全委员会公布了2013年抽检发现的126批次镉超标大米，其中确定由湖南厂家生产的多达68批次(多批次散装米产地不明)，涉事厂家来自湖南14个市州中的8个。
2014年4月，转基因大米事件
央视《新闻调查》记者在湖北省武汉市的一家大型超市，随机购买了5袋不同品种的大米，随后送往中国检验检疫科学研究院进行检测，检测结果令人吃惊，在这5种大米中，有3种含有转基因成分。市场上非法转基因大米和米制品产品正悄然走向人们的餐桌。
2015年4月17日，以陈顶新事件
央视《焦点访谈》，曝粮仓“硕鼠”，辽宁等地有的粮库在政策性粮食收储和销售出库过程中存在以陈粮顶新粮，恶意套取价差补贴等问题。进而引发消费者的普遍疑问，我们能吃到多少新米？业内人士透露，市场上新米陈米“勾兑米”普遍，散装大米几乎没新米。
无良商家的造假手段
过度多次抛光
为了让米看上去更加光鲜，很多厂家经过多次抛光处理。
经过多次抛光的特制精米，胚会全部脱落，皮层乃至亚糊粉层全部剥去，甚至连胚乳也碾去一两层。这样一来，主要集中在皮层、糊粉层、亚糊粉层、胚部的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维全部碾光，剩下的只是淀粉，不利于人们的健康。
用矿物油抛光
即在抛光中掺入矿物油。按照规定，大米抛光只能使用水作为媒介，但掺入矿物油可以让变质大米更光亮。如果是使用植物油甚至是添加矿物油进行抛光，不光会导致大米品质的改变，还会让本来可以食用的大米变成“毒大米”。
加入人工香精提味
由于大米开封之后香味最多能保存两到三个月，因此为了让存放了一段时间的陈米摇身一变成为新米，就必须要加入一定量的香精。
我们吃的大米安全吗？
我们吃的大米新鲜吗？
我们吃的大米营养吗？