做皮蛋瘦肉粥时，别忘了放这东西，去除皮蛋腥味，比买的还好吃
皮蛋做瘦肉的时候，别忘了放这个东西，去掉皮蛋的腥味，比买的好吃。
因为疫情，我每天都呆在家里不能出去。每天的锻炼就是步行往返100多平方米的房子。不知道有没有人和我一样。每天微信锻炼步数不超过1000步。在家呆的时间越长，我就越厌倦玩手机和看电视。因此，这几天，我也迷上了研究美食。每天的计划是早上。要想一天过得好，早餐是必须要吃的，所以今天我早早的起来给家人熬了瑶明瘦肉汤。
虽然已经进入立春，但是对于北方来说，现在和冬天并没有太大的区别，尤其是早晚的气温还很低，所以早上喝热粥不仅能填饱肚子，饮用后还能暖身暖胃，唤醒沉睡的身心。皮蛋瘦肉粥应该是最受欢迎的早餐食品之一。它不像传统的粥，只有米饭或蔬菜，里面有猪肉和药明。口味独特，营养丰富，特别适合现在喜欢吃的儿童和年轻人。
皮蛋肥肉菜好吃，做起来却不容易。我想知道你是否遇到过这个问题？好在家常皮蛋肥肉里的皮蛋，总有一股浓浓的腥味。当我闻到鱼的味道时，我没有东西吃。考虑到原料和花费的时间，我继续喝，但我不能再喝了。丢弃它仍然不起作用。用瘦肉煮的皮蛋饭有一股腥味。其实大家在炒菜的过程中，这个东西放多了一点，所以皮蛋有腥味，面粉也不好吃。下面就给大家分享一下美味的皮蛋瘦肉小菜的做法。做皮蛋瘦肉的时候，别忘了放这道菜，用来去除皮蛋的腥味。这比买它更好。
【皮蛋瘦肉小菜】
原料：大米、瘦肉、皮蛋、葱、姜、料酒、盐、水、食用油
第一步：大米用清水淘洗干净，沥干水分备用，去药明壳，切成小块，葱去皮洗净切碎，姜去皮切细丝。
第二步：瘦肉切好，放入碗中，倒入盐、料酒、食用油，拌匀腌10分钟。
第三步：锅中加入足够的冷水烧开，加入米饭，轻轻盖上盖子，再次沸腾后转小火煮约30分钟。
第四步：加入药明和姜末，轻轻搅拌，继续煮5分钟，然后倒入猪肉碎，轻轻搅拌。
第五步：继续煮5分钟，相应加入盐和葱花，炒匀煮2分钟即可食用。
建议：做皮蛋瘦肉的时候，别忘了放这个东西，去掉皮蛋的腥味，比买的好吃。别忘了放的东西是姜，因为姜不仅能提味，还能去腥味。所以，如果你做皮蛋的肥肉，可以加点姜末，少一点腥味，吃起来会更好吃。
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