一个鸡蛋，两碗面粉，三两下做一锅，酥脆可口，过年全家抢着吃
一个鸡蛋，两碗面粉，三两做一锅，香脆可口，过年全家人抢着吃
离农历新年只有几天了。虽然我们一家要回老家过年了，但是还有很多东西需要准备。我和老公白天没时间上班，只能晚上出去买过年的东西。回老家过年，孩子在家里当然是无可替代的。我过去常常去超市买一卡车零食带回家。也许是因为生活条件的改善，我开始更加注意饮食卫生和健康了。所以这两年过年做的点心基本上都是自己做的。虽然有点麻烦，但想到儿童食品更健康、更卫生，我还是很开心。
很多我们平时吃的小零食都可以在家里准备，比如小饼干、小饼、牛轧糖、花生汤、萝卜干、牛肉、小麻花。今天要跟大家分享的是小麻花的做法。毕竟，Twists也是一种传统而美味的小吃。咬一口松脆可口。无论是老人还是孩子，几乎没有人不喜欢它。.许多人认为制作小曲折非常困难，但事实并非总是如此。一个鸡蛋，两碗面粉，三两打，小麻花就能炸锅。下面就给大家分享一下小麻花的做法。一个鸡蛋，两碗面粉，一锅翻两三次，香脆可口，过年全家人抢着吃。
【一点转折】
必要材料：鸡蛋、面粉、糖、盐、酵母、温水、小苏打、食用油
第一步：准备一个干净的盆，放入酵母，倒入适量温水，待酵母完全溶解。
步骤2：然后打入鸡蛋，加入适量的糖、盐、小苏打和食用油搅拌均匀。
Step3：最后倒入适量的面粉，边倒边搅拌至呈粉状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
第四步：把面团放在案板上，拉成无数小剂子，再把小剂子揉成长条。
第五步：然后将细长条对折，轻轻揉成麻花状，继续对折，再揉成麻花状，最后将两端塞成一个圆圈。
第六步：锅中再倒入少许食用油，煮好后放入绞好的麻花甜甜圈，用中小火慢慢煎至麻花甜甜圈浮起呈金黄色，取出过油即可食用。
建议：
1、和面的时候，糖和盐的量一定要符合家人的喜好。
2、麻花炸好出锅后，需要等麻花全部取出后，再关火，让麻花不吃油。
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