剩馒头别再油炸了，教你炒馒头丁，少油健康，外酥里嫩，全家喜欢_美食料理

小霞养生说

2023-03-16 06:00:51

不要油炸剩下的馒头。我来教你煎包子。它不那么油腻而且健康。外脆里嫩。全家人都会喜欢的

北方人家里几乎每天都有剩馒头。为了避免浪费，有的朋友下一顿再热一下，有的朋友切了再煎馒头当早餐。它们又脆又脆又咸。又香又好吃，好吃又饱。

炸馒头片虽然好吃，但由于是高温油炸，所以营养价值较低。它们吃起来非常肥腻，会拉伤胃。下面我就给大家介绍一下剩馒头的另一种做法，教大家煎包子。做法简单，少油又健康，外脆里软，吃一口就上瘾，全家人都喜欢。

炸馒头政策：

剩下的馒头可以提前放冰箱冷藏一段时间，放凉冷冻一下，这样切的时候肉末少，切成片，最后切成小方块。

另取一个碗，倒入几个鸡蛋打成细腻的蛋液，再倒入少许水，在上面撒上适量的盐，搅拌均匀。

然后将切好的馒头倒入蛋液中搅拌均匀，保证每片馒头都沾上蛋液，大蒜去皮切碎。

在平底锅中加热油。油热后加入葱花翻炒出香味。然后倒入包好蛋液的小馒头。快速均匀地炒，搅拌。用小火搅拌至金黄色。拿出来用。

烹饪技巧：

烤包子的时候记得在打蛋液的时候加一点水。馒头吸水易煎，不易焦，不吸油。