秋天干燥，多给家人喝这碗汤，清新爽口不油腻，营养十足更全面_美食料理

小霞养生说

2023-03-16 06:00:55

秋天干燥，给家人喝这碗汤吧。清新爽口不油腻，营养满分更饱满

秋天，天气凉爽干燥。无论是大人还是小孩，都要多喝汤水，以补水润燥，避免刺激，对皮肤大有好处。

今天要给大家分享一道比较适合秋冬季节喝的汤。别忘了为家人做更多。清爽不油腻，荤素搭配，营养全面，更全面。这碗汤是萝卜排骨汤。

萝卜是时令蔬菜。虽然价格低廉，随处可得，却被称为“小人参”，富含人体所需的各种营养物质。排骨含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和钙质，对提高人体的免疫力和抵抗力具有重要意义。

萝卜排骨汤配方：

买适量的新鲜排骨，用刀切成块，放入干净的大碗中，加入适量的淡盐水，揉搓浸泡十分钟左右，去除多余的血水。。取出最后用清水冲洗干净，控制供水量。

萝卜用清水洗净切块，大葱去皮洗净切块，姜去皮洗净切片，干辣椒切小粒备用。八角辣椒。

锅中加入冷水，将排骨倒入锅中，加热至沸腾，继续煮几分钟至起泡，捞出排骨，用水冲洗干净备用。

准备一个干净的锅，放入排骨、八角、刺灰、大葱、姜片、干辣椒，倒入足量的水，大火烧开，稍稍转中火。

继续煮约30分钟，然后倒入萝卜继续煮约20分钟。待排骨变软焦黑时，撒上少许盐搅拌均匀，继续煮约5分钟，即可熄火上桌。