生菜可不是让你生着吃，这样吃，清爽味美，蒜香浓郁，鲜掉舌头！_美食料理

美食兮

2023-03-16 07:21:20

生菜是最常见的一种绿叶菜了，也是最容易烹饪的蔬菜。因为，大部分人买个甜面酱开始蘸就可以了，再不济也是拿着裹肉片吃。其实，一种新吃法更容易释放青菜的芳香，那就是炒着吃。

用蒜蓉为料，经过热油爆出蒜香，再加入生菜爆炒，高温锁住生菜的营养和脆爽口感，加一勺耗油，晶莹而不腻，蒜香浓郁，非常好吃。快来试试吧~

蒜蓉耗油生菜

配料:生菜一颗（半斤左右）、大蒜三瓣、葱适量、花生油适量、耗油一匙烹饪步骤:1.生菜用流动的水冲洗净干净，用手撕成合适的大小，控干水分，葱蒜切沫。

2.锅烧热放油，放入葱蒜爆香。

3.倒入生菜翻炒。

4.倒入一匙耗油，继续翻炒。

5.炒至生菜断生即可。

6.蒜味融合进去，非常香。

菜谱小贴士:耗油含盐，所以没有另外添加，根据自己口味，适量调节。

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