夏天给孩子吃牛肉不如吃它，富含蛋白质和氨基酸，营养更好吸收_美食料理

夏天给孩子吃牛肉不如吃它，富含蛋白质和氨基酸，营养更好吸收

大宝健康说

2023-03-16 08:41:14

说到牛肉，大家都心知肚明。牛肉味道好，营养丰富，尤其是富含蛋白质和钙质。常吃对孩子的成长很有好处。但牛肉虽然蛋白质含量高，但并不是人体最容易吸收的蛋白质。今天要和大家分享一种同样富含蛋白质的食物，但是它的蛋白质更容易吸收。是藜麦。夏天给孩子吃牛肉比较好。富含蛋白质和氨基酸，营养吸收更好。

作为藜科植物，藜麦的蛋白质含量与牛肉相当，品质不亚于肉源蛋白和乳源蛋白，而且比牛肉更易吸收。除了蛋白质，藜麦还含有非常丰富的氨基酸。除了人体所需的9种必需氨基酸外，它还含有许多非必需氨基酸。并且含有多种高含量的矿物质元素和人体正常新陈代谢所必需的多种维生素。不含胆固醇和麸质，糖分、脂肪和热量都处于低水平。所以藜麦是一种非常健康有营养的食物，尤其是在夏天比牛肉更适合食用。