天冷了，多给家人煲这汤，鲜香可口，营养滋补，家人常喝脾胃好
小冰说星座
2023-03-16 10:01:04
天气冷了，多给家人多做这道汤。它味道鲜美，营养丰富。家人多喝点酒有好处
霜降已过了节气，意味着秋天的结束和冬天的开始。全国上下，大家都在迎来一波寒潮。在山东，昨天和今天相差十多度。这种不稳定的天气非常容易导致抵抗力下降，尤其是体质不佳的老人和小孩更容易感冒。正如他们所说，“一年的霜冻胜过一年的霜冻”。显然，感冒后要注意营养。
虽然天气降温了很多，但还是很干燥，所以我喜欢给家人煮山药炸鸡汤。鸡汤可以补水润燥，山药和鸡肉都是营养丰富的食材，可以为我们的身体补充很多营养。山药具有健脾养胃的功效，而鸡肉则温中补虚，促进生长，增强免疫力。所以，天冷的时候，给家人熬上鲜鸡汤。味道鲜美，营养丰富，家人经常饮用，有益脾胃，增强体质，减少疾病。
【山药焗鸡汤】
所需材料：鸡肉、山药、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、盐、水
第一步：将整只鸡洗净，切块用清水洗两遍。
第二步：山药去皮洗净切块，洋葱切片，姜切丝，干辣椒切小块。
第三步：将鸡放入锅中，加入所需量的水，用大火煮至水呈泡沫状血水状，捞出沥干备用。
第四步：另备一锅，加入鸡精、葱、姜、干辣椒、花椒、八角，再倒入适量热水。
第五步：大火煮沸，转中火，继续煮1.5小时，倒入山药继续煮30-40分钟。
第六步：最后撒上适量的盐，继续煮10分钟即可食用。
提示：煮鸡汤时一定要同时加入足够的水，否则不仅会影响鸡汤的口感，还会导致鸡肉中的蛋白质凝固，鸡汤会变得粘稠。不能解散。.
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