西兰花别总炒着吃，加2个鸡蛋搅一搅，鲜香软嫩营养十足，巨好吃_美食料理

春阳说星座

2023-03-16 10:42:38

西兰花不用一直炒，加2个鸡蛋搅拌一下，香软软嫩营养，好吃

西兰花也被称为绿色花椰菜。它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值和食用价值。它被称为“穷人的医生”。不管老人小孩，多吃点总是好的。

西兰花在家的吃法不多。大家经常做的菜，无非就是水煮菜或者炒菜。无论用哪种方法，吃多了都会失去新鲜感，也不会勾起食欲。所以今天就给大家分享一下西兰花的另一种吃法，加2个鸡蛋搅拌一下，软软嫩嫩的，营养又好吃。

这种做法就是西兰花煎蛋，适合作为主食和早餐。西兰花味道鲜美，鸡蛋又软又蓬松，可以为我们的身体提供丰富的蛋白质和维生素。我已经把详细的步骤放在下面了。如果你有兴趣或者想吃，你可以参与，确保家里的每个人都喜欢。

西兰花蛋饼的详细做法：

1.西兰花去根茎和叶，掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右，撒上适量面粉，稍微揉匀，静置3-5分钟，捞出洗净备用以后使用。

2、锅中放冷水开大火煮熟，加入几滴食用油，倒入西兰花焯水，待西兰花变绿碎裂，捞出用冷水浸泡，然后冷却，取出备用把它沥干，把它切碎放在砧板上。

3、鸡蛋打入碗中打成蛋液，倒入少许水搅拌均匀，继续倒入切碎的西兰花，撒适量盐搅拌均匀。

4、继续加入适量的面粉。最好一边倒一边搅拌，直到变成浓稠适中的面糊。建议不要把面糊做的太稠，太稠的面糊煮熟后味道不好。

5、电烤盘或平底锅烧热，抹一层食用油，然后倒入适量西兰花面糊，用刮刀抹平，烤至两面金黄，即可取出食用。

热点提示：

1、西兰花结构复杂，里面脏东西多，清洗的时候要小心。淡盐水可以杀菌，面粉可以吸附脏东西和灰尘。

2.西兰花焯水的时候记得加几滴食用油，因为食用油可以把西兰花浸透，这样绿色的西兰花就不会变色。