这东西在农村一捡就是几十个，味道鲜美营养高，可惜很多人不懂吃
村里这样的东西有几十个。它们美味又营养。不幸的是，许多人不知道如何食用它们。
今天下午我发了大约20个河蚌。我以为他是用钱买的，结果他说带回老家了。我一听，就埋怨他回去不给我打电话。我和发小从小在农村长大。几年前我们搬到了这座城市。虽然我们在村里的岁月没有城里那么紧张热闹，但我们依然过着充实而幸福的生活。伙计们，他们从小就活泼好动。在妈妈看来，我和发小就像两只猴子。我们每天爬树捉鸟或下河捉鱼捉虾。无论如何，没有老年。说实话，闲的时候。
我们家附近有一条河。整个村庄的水源都来自这条河。如果里面有很多水，我们就不敢靠近它。但是水浅的时候，我们天天跑过去捡蜗牛，河蚌，运气好的话，能抓到几只螃蟹。我年轻的时候买河蚌不常见，现在我不买了，也不在城里买。我时不时还是很贪心。看着发小送来的河蚌，今晚就吃。晚上让发小留下来一起喝点酒。
虽然属于河蚌和鲜，但味道鲜美，柔软细腻，具有极高的营养价值和食用价值。它含有人体必需的多种营养素。常食不仅对人体有很好的作用，而且还能滋阴平肝。可以清肝明目，保护眼睛，增加机体的免疫力和抵抗力。今天就给大家分享一下麻辣炒河蚌的详细做法。有兴趣的朋友可以按照下面的食谱来准备。村里这样的东西有几十个。它味道鲜美，营养丰富，可惜很多人不知道怎么吃。
【自制麻辣炒河蚌】
所需材料：药明、辣椒、大蒜、姜、干辣椒、酱油、蚝油、料酒、盐、油、水
第一步：把河蚌肉去壳，用刀敲打硬的部分，直到河蚌肉逐渐变软膨胀。
第二步：河蚌肉用清水洗净，辣椒洗净切块，干辣椒切小块，姜去皮切片，蒜切碎。
步骤3：锅中加入冷水烧开，倒入河蚌肉焯水约1分钟，取出河蚌肉，沥干水分，切成小块。
第四步：在平底锅中加热油。油热后，加入干辣椒、姜片和蒜末炒香，再加入辣椒炒匀。
第五步：继续倒入河蚌肉拌匀，继续倒入适量的生抽、盐、蚝油和料酒，炒匀入味后装盘。
尖端：
1.别忘了把河蚌肉上面的硬肉捣软。不处理的话，炒出来的河蚌肉就没有嚼劲了。2、药明焯水的目的是去污去腥，但不宜煮太久，因为煮的时间越长，药明的鲜味就会流失。