越吃越上瘾的海鲜疙瘩汤，汤鲜味美，软滑香浓，营养健康暖人心_美食料理

小霞养生说

2023-03-16 11:22:13

海鲜汤越吃越上瘾，汤汁鲜美，鲜嫩清香，营养丰富，养生暖心。

山东的一道特色菜，不仅有鲐鱼馅的饺子，还有一碗海鲜汤，咸香入味，汤汁鲜美，好吃又饱，饺子没什么营养价值，但是海鲜很有营养，低脂肪脂肪热量低，适合各年龄段人群，经常食用有很多好处。

今天给大家分享一个详细又正确的海鲜汤做法。对美食感兴趣的朋友可以跟着做。方法很简单。一旦你学会了，你就不必去餐馆买它了。下班后，回家喝上一碗。暖身暖胃。

海鲜汤的做法：

取贻贝适量，用清水浸泡一定时间，然后在容器中来回摇动，去除水垢，再用清水洗净，再摇洗至水垢消失。水仍然干净。

锅内加入冷水，加入适量料酒，大火烧开，倒入贻贝，煮至贻贝张开，捞出稍凉，捞出肉取出.

取几只鲜虾，将虾的壳、头、尾和纤维去掉，放入小碗中，盖上适量料酒，拌匀腌制片刻，剥去外层两层白菜，切成小丁或者是细丝。

将小葱去皮洗净，切成细块。生姜去皮洗净切块。在平底锅中加热油。油烧开后，加入葱花和普丁爆香。然后倒入大白菜炒匀出香味。

然后倒入适量的水，用大火烧开，准备一个大碗，倒入适量的水和面粉搅拌成汤团。水烧开后，将汤团倒入其中，轻轻搅拌。

再次沸腾后，倒入青口和大虾，撒上适量的盐，待虾和青口熟透后，倒入蛋液，拌匀开锅即可食用。