我家三两天必吃一次的面食，做法简单又美味，比包子受欢迎_美食料理

小张情感说

2023-03-16 14:42:48

我家每隔三两天就要吃一次面条。食谱简单又美味。它比馒头更受欢迎。

对于我们北欧人来说，面食是每天必吃的，尤其是馒头，一天吃三遍也不觉得腻。北方人爱吃面食，所以他们也在面食上做花样，煎饼、包子、饺子、馅饼等在日常生活中随处可见。今天给大家分享一道我们家很受欢迎的面食，韭菜盒子。

说起韭菜盒子，想必很多人都知道。内馅是韭菜，外皮烤至焦黄酥脆。入口香喷喷，味道独特。孩子一次可以吃四五个。传统的韭菜案是要揉河粉的，而我的做法是用家里剩下的饺子皮，省去了揉面和揉面的时间，分分钟上桌。来吃早餐，非常省时又好吃，比饺子还受欢迎。

【韭菜饺子】

所需材料：饺子皮、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、胡椒粉

第一步：将鸡蛋打入碗中，打匀成蛋液，将韭菜摘洗干净，沥干水分切碎。

第二步：锅里放油烧热，油烧开后倒入蛋液，待蛋液凝固后煮熟，捣成泥捞出待用。

第三步：等鸡蛋裂开放凉，盛入碗中，继续加入韭菜和虾皮，撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀成馅。

第四步：用擀面杖擀薄饺子皮，在饺子皮的一侧放上适量的馅料，然后盖上另一半饺子皮，将两边捏紧。

第五步：电煎锅烧热，刷一层食用油，放入韭菜盒中烤至两面金黄，取出即可食用。

调馅的时候，韭菜容易渗水，所以最后一定要加盐，而且虾皮有一定的盐分，可以少加一点盐。

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