冬季吃山楂，血栓化渣！天然“护心果”，中老年常吃，活血降脂
大家好，我是小世
。天气冷了，
吃糖葫芦的季节到了
，一串串红艳艳的糖葫芦，插在木棒上，摊贩背着它走街串巷，看起来诱人眼馋。我们这的糖葫芦，都是
山楂做的，外面裹着透明的糖衣，吃起来酸甜可口
，一想到口水就流了。
提到“山楂”这果子，别看小小个，却是天然的“护心果，降脂果”，不仅可以当果子吃，还能入药，最适合中老年人。
一、山楂的功效
山楂具有大量的“解脂酶”，这物质，可以降血压、降低胆固醇，改善动脉硬化。俗话说“冬天吃山楂，血栓化成渣”，说的就是这个理。
山楂还有大量的山楂酸、维生素C等，可以促进食欲，健脾开胃，消食化瘀。如果你有便秘，还经常感觉肚子涨涨的，消化不良，吃点山楂，可以解决这些问题。
二、山楂怎么吃？
山楂的吃法多样，可以直接吃山楂果，不过味道有点酸。也可以晒干后泡茶喝，一周喝两三天，有效降低胆固醇，降低血脂。
今天给大家推荐山楂的一种吃法，喜欢的话可以收藏学习。
推荐做法：山楂雪球
主要食材：山楂、砂糖
制作方法：
1、准备一斤山楂，切掉头尾。山楂在冬季大量上市，价格很便宜的，花几块钱就可以买一斤了，酸甜可口，可以促进食欲，降低血脂。
2、接着准备一大盆盐水，倒入山楂，浸泡5分钟左右，给它清洗干净，去掉酸涩味道。
3、清洗干净的山楂，捞起来，晾干水分。
4、接着热锅，倒入300克砂糖，一个饭碗的清水。
5、一边烧开，一边用勺子搅拌，使砂糖融化，变成白色的泡沫。
6、砂糖融化之后，会变成淡黄色的糖浆，煮糖的过程非常重要，大家要观察糖浆的变化。
7、这时候，转为小火，倒入山楂，用勺子快速的搅拌，因为天冷了，糖浆凝固很快，一定要快速搅拌，不能停止。
8、翻炒五六分钟之后，糖浆开始凝固成白色的霜点，粘在山楂表面，就像一层白雪，这道山楂雪球就做好了。
9、做好的山楂雪球，好看又漂亮，一个个表面，沾着糖霜，吃起来酸酸甜甜，糖衣入口即化，不会很甜，也不会很酸，超级好吃，比糖葫芦还好吃。
【养生杂谈】
山楂的酸味很重，将它做成山楂雪球，中和了酸味，变得酸甜可口，很适合老人小孩吃。大家如果喜欢这道美食，可以在家自己做，比外面卖的，健康卫生，营养好吃。如果有什么想吃的，不会做的，可以私信我哦，下期给你分享更多美食。