原标题：懒人每天六道家常菜：自制午餐肉香而不腻，好吃的糖醋里脊

爱可以慢慢说，肉一定要趁热吃。

每天为懒人分享六道家常菜：

(1)自制午餐肉，香而不腻，小朋友可以放心食用。

选择2斤左右的去皮猪肉，最好带一点肥肉。

先换刀切成小块，放入绞肉机，加入葱姜打成肉末。

90克淀粉，60克面粉，120克水，做面糊

加入调味料，秘方如下图

然后用筷子顺着一个方向搅动肉馅。

之后，取出家里的耐热大瓷碗，刷一层薄薄的食用油，倒入肉馅，抹平，盖上锡纸。

冷水蒸40分钟，出锅晾干188秒，然后切片食用。

自己做的午餐肉吃起来比较安全，现在就可以享用了。

(2)美味的糖醋里脊肉

下班回家路上捡到的里脊肉切条，加料酒两勺，盐2克，胡椒粉2克，白糖半勺，公鸡蛋一个，淀粉3勺。

好吃的糖醋里脊，重点在于糖醋酱的调配，这个秘诀一定要记住：4321。

4汤匙番茄酱

3勺糖

2勺雪碧

1茶匙白醋

从味道到颜色一步到位

油温160度时，炸至熟，捞出备用

换一个新买的大锅，用小火慢炖糖醋汁至浓稠。

倒入等待了一千年的里脊肉

如果你不会碰勺子，就不要碰它。做不好，它就上脚了，多推几下就好了。

最后撒上白色和肥厚的小芝麻。老铁要是学会了，别忘了给老姐来个三合一。

好吃的东西要吃在肚子里，可爱的人要藏在心里。

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(3)比肉还香的炒蘑菇

将后院挖出的新鲜香菇撕成小条，洗净沥干水分。如果这一步不到位，放入油底壳时会溅起火花。试，试，试干，这里是重点。

取出家里祖传的大海碗，加入淀粉和面粉，淀粉1，面粉2，再加入刚下的公鸡蛋，孜然粉，鸡精，盐，用手拌匀。

油温160度左右时，放入锅中开始煎

炸至金黄，取出，投入再炸，脆度加倍。

每天更新懒人的六道家常菜。它简单易操作。为了不让老姑娘迷路，请先把我（收）收起来。

(4)营养早餐饼

把两个大家都爱吃的小西红柿切成小方块

半个洋葱，切丁将公鸡蛋2个、鸡蛋2个打散，加入盐、鸡精、五香粉、面粉调成面糊

千疮百孔的平底锅倒入少许油，加入面糊，小火煎至两面金黄

简单的营养早餐蛋糕，十分钟就可以搞定。老手学得很快，保证你吃一整天都不会困。

我不胖，但我在你心里的份量变重了。

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(5)老干妈回锅肉

一块保存了四十年的五花肉（带皮），冷水下锅，加葱、姜、花椒、料酒烧开。

用筷子试一试，能扎透就说明熟了。

取出放凉，切成喜欢的片状。

青椒和大葱提前切好，待会用到。锅内放少油，放入切好的五花肉翻炒，加入1勺郫县豆瓣酱，把红衣服放在胖子身上，炒至红油出。

老干妈此时登场，一勺就够了。

如果觉得油水太多，我们可以倒出一些，在炒菜的时候加一点，不用担心浪费。现在可以把上面的外援请回来了：大葱和小辣椒。

感觉隔着屏幕都能闻到香味。新鲜出炉的回锅肉配米饭，保证你吃三碗还想吃。

(6)可以去骨的红烧排骨？光是看着就让我流口水

排骨洗净切成小块

另一锅少油，加入葱、姜、干辣椒、花椒、八角、香叶翻炒片刻

倒入排骨，生抽2勺，老抽1勺，翻炒上色，加入适量开水（这里开水是关键），加盐1勺，冰糖一把，烧开，转小火，炖40分钟。

算了算，估计差不多了，大火收汁。

每天更新懒人的六道家常菜。它简单易操作。为了不让老姑娘迷路，请先把我（收）收起来。