春天应季的四种菜，热量比黄瓜还低，吃再多也不胖_美食料理

春天应季的四种菜，热量比黄瓜还低，吃再多也不胖

赵文兵

2023-03-17 00:01:51

现代人普遍生活在高速、高压的环境下，饮食习惯也随之改变，大量摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，导致肥胖成为现代人的一个普遍问题。然而，随着春天的到来，许多低热量、高营养的蔬菜应季而至，它们不仅口感鲜美，而且热量比黄瓜还低，即使吃再多也不会发胖。这些蔬菜不仅可以满足我们的口腹之欲，还能帮助我们保持身材、提高免疫力，是春天饮食中不可或缺的一部分。在本文中，我们将介绍这四种蔬菜的烹饪技巧，希望能为大家的春季饮食提供一些参考和建议。

白灼油麦菜

材料

油麦菜

姜片

蒜瓣

蚝油

生抽

植物油

做法

准备油麦菜、姜片和蒜瓣。

将油麦菜放入开水中焯水，约需10-15秒。

取出油麦菜后沥干水分，放入碗中。

在油麦菜上放上蒜瓣和姜片。

将蚝油和生抽混合后淋在油麦菜上。

用开水烫过蒜和姜，将蒜和姜放在碗中，再淋上热油。

将热油和蒜姜混合后淋在油麦菜上即可享用。

生菜鸡蛋饼

材料

鸡蛋

生菜

盐

鸡精

植物油

做法

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，打散备用。

将生菜洗净，切成小块。

热锅凉油，将生菜放入锅中煸炒。

待生菜煸炒至变软后，倒入鸡蛋液。

用铲子将鸡蛋液和生菜混合均匀。

然后用铲子将鸡蛋液和生菜倒入锅中，煎至两面金黄即可。

番茄金针菇焖豆腐

材料：

豆腐

金针菇

番茄

姜片

蒜瓣

食用油

盐

鸡精

生抽

料酒

做法：

豆腐切成块，金针菇切去尾部，洗净备用，番茄切成块备用。

锅中放油，加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

加入金针菇翻炒，然后加入番茄，炒至番茄软烂出汁。

加入适量水，烧开后放入豆腐块，加入盐、鸡精、生抽和料酒，再次烧开后转小火焖煮5分钟。

最后开大火收汁即可。

手撕包菜

材料

包菜

葱姜蒜

食用油

盐

白胡椒粉

做法

将包菜切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

加入包菜，煸炒2-3分钟。

加入适量盐和白胡椒粉，继续翻炒至包菜变软和鲜绿色即可。

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