比面包还好吃的红糖馒头，蓬松暄软，暖身暖胃，会开花又好吃_美食料理

酱尔爱动漫

2023-03-17 00:06:35

红糖开花馒头经常吃，红糖驱风散寒，可以健脾暖胃，还补血益气，天冷吃一点红糖，暖身又暖胃，今天我向大家分享红糖开花馒头的具体做法。

准备食材：面粉600克，红糖150克，6克酵母，红枣，350毫升的白开水，30克葫麻油。

做法：

1：先将100克红糖放入盆中，用350克开水搅拌至融化，放一旁放凉备用。

2：在温度处于30度左右时，加入6克酵母搅拌均匀。

3：再加入600克面粉，拌成絮状，揉成光滑面团，盖住醒发至2倍大。

4：将红枣洗净，去掉枣核，切成小块备用。

5：将醒发好的面团在案板上排气，擀开将红枣碎卷进去，切成大小相等的小剂子，接着将剂子揉一揉，把面团往中间折叠，折叠级路朝上，一个生胚就做好了。

6：将生胚放入笼里，醒发至2倍大，上锅蒸二十分钟，关火焖三分钟，出锅装盘。

这样一笼蓬松暄软，又香又甜，个个开花的红枣馒头就做好了，大家喜欢的话，记得收藏，转发，以防后用。