香煎芋头糕，香死了，香甜软糯，粉粉滑滑，全家老少都爱吃_美食料理

大宝健康说

2023-03-17 01:20:58

香煎芋头糕，香甜软糯，香滑爽口，全家人都爱吃

此时正是芋头大量成熟上市的时节。市场上有很多出售。10块钱可以买3只猫。它们有大有小。它们看起来都很新鲜，质量也很好。芋头呈粉红色，呈糯米状，特别香，遇到就买三五斤。

芋头的吃法不多。很多朋友只知道蒸着吃，蘸着糖吃。今天给大家分享一下芋头的另一种吃法，炸芋头糕。味道鲜美，香甜柔软，爽滑爽口。端上餐桌，全家人都爱不释手。

炸芋头糕的做法：

准备适量的芋头，用清水洗净，用刀剥去外皮，再用清水冲洗干净，切块，放入干净的蒸锅中。

锅中放入冷水，大火烧开，继续蒸15-20分钟左右，待芋头蒸熟后取出，放入干净的大碗中。

如果不知道芋头熟没熟，可以用芋头片塞进去。如果它很容易渗透，那就是煮熟了。如果它不渗透，它就不会煮。蒸汽持续一段时间。

用勺子将芋头捣成更细的芋泥，继续撒入适量的白糖、淀粉和黑芝麻，搅拌均匀，不要放太多，揉成面团即可。

揉好面团后，分成无数个小面片，用擀面杖擀成小饼，可以稍微薄一点，平底锅或电煎锅刷干净抹一层食用油烧热。

然后将做好的芋头糕放入，用小火慢慢煎至芋头糕焦黄即可装盘。