炖排骨汤多加点这东西，滋阴润燥补气血，好喝清爽全家人都喜欢
红烧排骨汤多加此，滋阴润燥，补气血。美味爽口，全家人都可以享用
转眼就到了十二月，天气一天比一天冷。虽然我穿着厚厚的羽绒服出门，但还是冻得瑟瑟发抖。在这寒冷的天气里，人们喜欢来一碗热腾腾的汤来暖身暖胃。瞬间的温暖不说，还特别舒服惬意。羊肉虽然营养高，又耐风寒，但是它的羊腥味并不合所有人的口味，所以今天给大家分享一道老少皆宜的排骨汤。
排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和大量的钙质。具有温中补虚、滋补脾胃、强筋骨、促进骨骼生长、强身健体的作用。排骨汤的做法有很多种，最常见的就是清炖。排骨清汤虽然好吃，但容易腻，可以在排骨汤里加点莲藕，熬一锅香喷喷的莲藕汤。莲藕散发着清香，食用价值很高。具有补气血、健脾胃、滋阴润燥的功效。藕软而香，排骨鲜嫩不塞牙。全家人都喜欢它清爽可口。每次大锅一炖，汤就没剩了。
【莲藕汤】
所需材料：莲藕、排骨、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、盐、水
第一步：将排骨切块，用清水浸泡10分钟，捞出过水备用。
第二步：莲藕去皮洗净切块，葱洗净切片，姜去皮切片，干辣椒切小段。
第三步：锅内加入冷水，放入排骨，大火煮至泡沫和血水沸腾，捞出过水待用。
第四步：再准备一个干净的锅，放入排骨、大葱、姜片、干辣椒、八角、花椒粒，再盖上少许热水。
第五步：大火烧开，转中小火煮40分钟，加入莲藕再煮20-30分钟。
第六步：最后撒上适量盐，继续煮10分钟，即可熄火上桌。
尖端：
1、藕本身就是一种自带香气的食材，所以炖排骨汤时不需要加入过多的调料，否则会掩盖香气，适得其反。
2、藕有两种，一种吃起来脆脆的，一种是面条的。如果是煮汤，一定要选面条。
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