今日小满，不管有钱没钱，多吃这5道菜，夏天清热去燥，身心舒畅
大家好，这里是天天食谱记，今天小满，今天给大家分享这5道菜，不管有钱没钱，夏天多吃清热解毒，顺应时节，身心健康舒畅，喜欢的宝宝们，记得学会了记得给家人试做一下吧！
1、苦瓜炒鸡蛋
准备食材配料：苦瓜、鸡蛋、食盐、生抽、食用油
苦瓜炒鸡蛋的做法：
1、苦瓜洗净切成两半，去掉中间的瓤和籽，切成薄片，用盐水浸泡一下。
2、起锅烧水，放入少量食盐，倒入泡好的苦瓜焯水两三分钟，捞出沥干水分。
3、碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，起锅烧油，倒入蛋液，凝固后用筷子搅碎，装盘备用。
4、锅中热油，倒入苦瓜翻炒几下，加入鸡蛋、少量食盐、生抽翻炒均匀即可。
2、炒合菜
准备食材配料：鸡蛋、韭菜、绿豆芽、粉条、蒜瓣、生抽、耗油、鸡精、食盐
炒合菜的做法：
1、韭菜洗净切段，绿豆芽洗净沥干水分，粉条蒜瓣剁成蒜末。
2、起锅烧水，把粉条煮软，捞出沥干水分，用生抽搅拌均匀上色。
3、碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，起锅烧油，倒入鸡蛋液，定型后搅成小块装盘备用。
4、起锅烧油，放入蒜末爆香，放入绿豆芽炒至变软，然后加入炒好的鸡蛋、粉条、生抽、食盐、耗油翻炒均匀，最后倒入韭菜、鸡精翻炒至韭菜变软即可。
3、西兰花炒虾仁
准备食材配料：西兰花、鲜虾、蒜瓣、食盐、生抽、鸡精、淀粉、食用油
西兰花炒虾仁的做法：
1、鲜虾洗净去虾线，去壳留虾仁，西兰花洗净切成小块，蒜瓣剁成蒜末。
2、起锅烧水，放入适量食盐，食用油，放入西兰花焯水一分钟左右捞出沥干水分备用。
3、碗中加入食盐、生抽、鸡精、淀粉，适量清水搅拌均匀备用。
4、起锅烧油，放入蒜末爆香后放入虾仁翻炒至变色，放入西兰花翻炒均匀，最后倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。
4、青椒鸡蛋炒火腿
准备食材配料：青椒、火腿、鸡蛋、小葱、蚝油、生抽、食盐、食用油
青椒鸡蛋炒火腿的做法：
1、青椒洗净切成小块，小葱切成葱花，火腿切成片，装盘备用。
2、 碗中打入鸡蛋，放入少许食盐，用筷子把鸡蛋打散。
3、起锅热油，倒入鸡蛋，鸡蛋定型后用铲子把鸡蛋分成小块，装盘备用。
4、起锅烧油，放入葱花爆香，加入火腿片翻炒几下放入青椒片，炒至断生后放入鸡蛋，最后放入生抽，蚝油翻炒均匀即可。
5、虾仁芦笋
准备食材配料：芦笋、虾仁、玉米粒、 胡萝卜、淀粉、蚝油、大蒜、葱白、食盐
虾仁芦笋的做法：
1、芦笋洗净去梗切成斜块，胡萝卜去皮切成薄片， 葱白切成小段， 大蒜切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入芦笋，焯水30秒左右，加入适量食用油，放入胡萝卜片，玉米粒一起继续焯水30秒，捞出沥水备用。
3、起锅热油， 放入葱蒜爆香，然后放入虾仁，炒至虾仁变色， 放入芦笋，胡萝卜片，玉米粒一起翻炒均匀， 最后加入食盐，耗油，水淀粉翻炒均匀，大火收汁即可。
今天就分享到这里了，喜欢的收藏关注哦！以上6道简单家常菜，简单易学，记得夏天多给家人做来吃哦！