明日立冬，记得吃这馅的饺子，清香多汁，家人吃了身体棒不怕冷
明天就入冬了，别忘了吃这个馅儿的饺子，又香又多汁，家人吃完心情舒畅不怕冷
光阴似箭，明天就是太阳能的24立冬。立冬是冬天的第一个节气，意味着冬天正式到来了。在我们北方，立冬节要吃饺子，因为饺子的形状像耳朵，但是北方的冬天太冷，耳朵经常在外面，所以很多人都冻耳朵了。人们认为吃像耳朵一样的饺子，耳朵就不会着凉，所以就在立冬上吃饺子。
外婆家不是很有钱，但关系很好，几乎每个传统节日我们都会一起吃饭，立冬也不例外。一连几年，立冬都在我家包饺子、吃饺子。其实主要还是因为妈妈包的饺子好吃。
立冬意味着进入寒冷的冬天，所以最重要的是喂饱冬天。进补就是吃一些有营养又暖身的食物，所以今天给大家分享一个适合立冬吃的饺子，就是芹菜牛肉馅的饺子。牛肉性温，对中虚有温补作用，补益脾胃，强筋骨，促进骨骼生长发育，增强机体免疫力。芹菜脆嫩多汁，不仅能解牛肉的肥腻，还能养心安神。降压降脂作用。别忘了明天去立冬吃饺子，尤其是芹菜牛肉馅的饺子。不要错过它。它可以增强肌肉和骨骼并增强免疫力。冬天，家人吃完就不怕冷了。
【芹菜水饺】
所需材料：牛肉、芹菜、洋葱、姜、酱油、料酒、花椒粉、盐、香油、面粉、水
第一步：牛肉切碎，小葱切碎，姜去皮洗净切碎。
第二步：将牛肉馅放入碗中，倒入适量的花椒粉和料酒，搅拌均匀，去除腥味。
第三步：再倒入葱花、姜花和适量生抽，拌匀腌制片刻。
第四步：将芹菜叶捞出，用清水洗净，然后放入沸水中焯至嫩，捞出，沥干水分，切碎。
第五步：将切好的芹菜倒入牛肉馅中，朝一个方向用力搅拌均匀，饺子馅就做好了。
第六步：准备另一个碗，倒入适量的面粉和水，搅拌成絮状，倒入锅中揉成面团。
第七步：将面团揉成长条，切成小块，擀成饺子纸，在皮中心放入适量牛肉馅，揉紧，擀成饺子。
第八步：锅中加入冷水烧开，放入饺子，轻轻摊开，盖上锅盖，再次烧开，取下盖子继续煮至饺子膨胀，即可食用。
建议：
1、牛肉本身脂肪含量比较高，所以饺子馅不用加食用油。饺子放进去，会有一股很油腻的味道。2、我们一般放的芹菜很大，所以切馅之前一定要焯水，不然最后芹菜煮不熟。如果你用的是小芹菜或者水芹菜，不用焯水就可以切碎。关于。
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