美味可口的家常菜，口味经典，做法简单，用心为家人准备_美食料理

小张说星座

2023-03-18 00:40:25

大家好，我是晴晴天，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅、柴、米、油、盐、酱、醋和各种调料。Symphony”培养味觉，满足大家的食欲。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。

美味可口的家常饭菜，经典口味，简单做法，用心为家人准备。

香菇肉末炒韭菜

配料表：鲜香菇、韭菜、猪肉、油盐、姜、蒜、酱油、料酒

做法：1、准备好所需材料，将韭菜老叶摘下洗净；

2、香菇去根，扔掉，洗净，香菇切成均匀的薄片；

3、韭菜切寸片，猪肉剁碎，姜切片，蒜切片，倒入料酒和酱油，肉末炒上色；

4、可以用料酒去除猪肉的腥味，加入香菇翻炒1-2分钟，与肉末一起炒匀；

5、加入韭菜和盐，快炒均匀，翻炒至韭菜稍微变软，关火，捞出装盘。

红烧排骨

材料：排骨、蒸肉粉、豆瓣酱少许、豆豉、姜蒜、酱油、盐、鸡精、油

准备：1.排骨切块，洗净沥干。然后加入姜蒜、油、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、盐、鸡精、蒸肉粉拌匀腌20分钟；

2、如果有高压锅的话，就先放入高压锅中蒸10分钟，再放入锅中蒸30分钟，出锅后撒上少许葱花。

杏鲍菇蒜茸炒五花肉

材料：五花肉、蒜苗、平菇、姜、酱油、黄酒

做法：1.配料大集合，将猪肉切成0.5厘米以内的薄片；

2、杏鲍菇纵向对半切开，斜切片，姜蒜苗斜切，白蒜和青蒜分开；

3、锅里放少许油（如果五花肉比较肥可以不放），先把五花肉的油挤出去，再加入白蒜爆香；

4、待白蒜香味出来后，加入酱油和黄酒翻炒1分钟；

5、锅内收汁后，放入青蒜翻炒至青蒜变软。