深夜放毒，10余道菜肴令人梦绕魂牵，有空一定要做起来
半夜中毒，十余菜如梦如幻，缠绵不绝。你应该在有时间的时候制作它们。边观察，边思考，边品尝，边炖，食之自然，静静咀嚼，轻轻回味，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，在文字中能感受到透明墨汁的味道，麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能吃的，暖胃；能吃者，心安。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美丽的外衣，不需要甜言蜜语，什么生活需要就是一日三餐，过着平凡的每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天挑选不同的菜品与大家分享，让我们享受美好生活的每一天！
金针菇肥牛卷
配料表：肥牛、金针菇、羽衣甘蓝、青红椒、大蒜、料酒、蚝油、酱油、水淀粉、白胡椒粉、白糖
实践：
1、金针菇去根撕开，青红椒切条，蒜切成蒜末，羽衣甘蓝切小块；
2、将金针菇和切好的青红椒用牛肉片包裹起来卷起来；
3、锅里放少许油，先放羽衣甘蓝段，再放卷好的金针菇肉卷；
4、倒入料酒、酱油、盐和少许热水，盖上锅盖小火煮3分钟；
5、另起一锅，倒入适量油，加入蒜末、蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成酱汁；
6.把羽衣甘蓝和牛肉卷放在盘子里，淋上定制的芡实酱。
青椒牛肉丝
材料：青椒6个、牛肉碎150克、油1汤匙、蚝油1汤匙、酒1汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、胡椒粉少许
实践：
1.青椒去核切条。
2.将牛肉与香料和腌料混合10分钟。
3.锅里放油，烧热，将牛肉炒至变色，加入青椒碎和蚝油炒匀。
鸡汁蒸排骨
材料：排骨150克、姜150克、海鲜酱油1汤匙、醋1汤匙、浓鸡汤1汤匙、白糖1茶匙、盐少许
做法1、取一个干净的小碗，加入酱油和醋；
2、加入糖和盐，搅拌均匀，做酱料使用；
3、生姜去皮切片，与洗净切碎的排骨一起放入可微波的容器中，加入鸡汁搅拌均匀；
4、倒入酱汁，再次拌匀，腌制20分钟以上；
5、蒸煮盒加入少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨和姜片放在蒸帘上；
6、把盒子盖上盖子，放入微波炉，大火加热8分钟，拿出来一张一张的转动，晾干，再加热8分钟。
冷牛肉
做法：1、牛筋用血水清水浸泡，洗净；
2、准备好香料包、姜片、小葱；
3、先将牛筋放入锅中过凉水，捞起洗净；
4.热锅倒入油，热油下葱、姜炒香，再放入牛肉炒至香味消失，加入黄酒，加入红烧酱油炒出酱油的香味放出，再加入开水；
5.全部倒入高压锅加压25分钟；
6.准备酱汁的调料（花椒油、香油、红酒、醋、鲜酱油、香菜、水煮花生碎、蒜末）
7、碗中加入鲜酱油、红酒醋、辣椒油、香油和蒜末拌匀，再加入一勺牛肉汤拌匀；
8、将牛肉捞出放凉，然后切块入锅，再加入准备好的酱汁，最后撒上花生碎和香菜末即可食用。
微波牛奶浸玉米
原料：糯玉米两根，牛奶200克，黄油15克。
1、玉米洗净切成2厘米厚的小圆筒，室温软化的黄油切碎。
2、取一个适合微波炉使用的稍深的碗，将玉米放入碗中，加入牛奶没过玉米，撒上黄油，封好保鲜膜，将碗放入微波炉中大火加热8分钟。
黑胡椒牛里脊肉炒意大利面
意大利面250克、牛里脊肉100克、青椒1个、红椒1个、洋葱50克、油60毫升、盐2茶匙、生粉5克、料酒5毫升、老抽8毫升、鸡精1茶匙、10克碎黑胡椒粉，10毫升
步：
1.锅内倒入清水烧开，放入面条
2、大火煮熟后转小火，中间加冷水三四次，反复煮至面条全熟无硬核，捞出用冷水冲洗干净
3.牛里脊肉切成薄片，加入生粉、盐、料酒和老抽，拌匀腌5分钟左右
4.煎锅加入油，80%热时，加入肉丝炒至熟透
5、将烤牛肉放入锅中，锅内留油，再次烧热，加入切好的青红椒和洋葱，炒至生。
6.加入煮好的意大利面
7、加入盐、鸡精、黑胡椒粉、老抽、生抽，加少量水，搅拌均匀
8.加入牛肉丝，炒匀即可上桌
炸鱼片
1、鲈鱼肉切成厚片，与炸粉拌匀；
2。热锅放油，80%热时放入鱼片；炸至金黄色捞出；
3。锅内留少许油，加入葱花爆香，放入鱼片；加入酱汁（酱油、醋、糖和盐）
4。最后加入脆皮辣椒，搅拌几下即可食用。
脆皮金针菇
材料：花菜300克、干黄花菜10克、干香菇3朵、盐少许、食油5克
实践
1.干香菇和干黄花菜用冷水泡软，香菇切成大厚片，黄花菜打结
2.花椰菜切小块，焯至半透明3.炒锅烧热，加入5g食用油，加入香菇和菜花翻炒
4.最后放入金针花，加盐搅拌均匀
烤菜瓜
材料：南瓜、油、盐、青椒、香油、大蒜和少许花椒
实践：
1.南瓜切片，青椒切碎，蒜拍碎。
2、锅中倒入油，冷油中加入花椒粒。
3.将花椒炒香，加入青椒和蒜头。
4.将青椒和大蒜翻炒两次，然后加入菜瓜。
5.炒至变色，加盐调味。
6.关火，加入几滴香油起锅。
茭白肉片
原料：猪肉、茭白、红辣椒、青蒜、酱油
实践
1.红辣椒切成菱形，茭白切薄片，蒜头白、绿切块；猪肉去皮切片备用；
2、锅中油烧热，倒入猪肉炒出肥油；
3、加入红辣椒翻炒几下，滴几滴生抽提味；
4、加入蒜头和茭白翻炒；
5、倒入青蒜，加少许盐，翻炒一两分钟，待青蒜熟透后起锅。
红烧鱼块
配料：鱼，葱，姜，蒜，酱油，蚝油，糖，醋，盐，料酒，小米椒，味精，花椒
实践：
1、将鱼洗净切块，加盐、胡椒粉、料酒、姜丝腌半小时，加入淀粉拌匀；
2.锅里放油，油烧热，放入鱼片用小火煎至两面金黄捞出；
3、葱、姜、蒜切碎，用油将姜、蒜、葱切碎，将炸好的鱼片放入锅中炒匀；
4、将酱油、蚝油、糖、淀粉、醋和水调成酱汁；
5、将酱汁倒入锅中，中小火加热收汁，加入味精、小米椒、香菜。
蟹肉和狮子头
原料：猪肉、荸荠、蟹黄、盐、鸡精、花椒、姜、蒜、汤
实践：
1、五花肉去皮切小丁，剁碎少许，荸荠剁细，蟹黄蒸熟备用。
2、五花肉加入香料和蛋清，搅拌均匀，再加入少许淀粉和蟹黄。
3.锅里放汤烧开，然后把肉做成四个狮子头，也就是大丸子，用蛋黄装饰，放入锅里用小火炖1.5到2小时。