严选33款菜肴推荐，经典家常味道，简单烹饪健康生活每一天
严选推荐的33道菜，经典家常味道，简单烹饪，健康生活每一天所思所想，回味，沸腾身体，食之自然，轻咬一口，回味细腻，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，透明的墨香能感受到文字中的辣、咸、甜，也是一种幸福。吃者有暖胃之乐；能吃的人就安心了。”细细品味后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要花言巧语，生活需要一日三餐，每天过着简单的生活。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
韩国豆腐汤
配料：豆腐汤米水、韩国大酱2汤匙、韩国辣白菜200克、泡菜汁、西葫芦、土豆、大葱、辣椒、胡萝卜、内酯豆腐或北豆腐、高汤、精盐。
锻炼：
1.准备适量的洗米水，第二次会更干净。
2.水开后，加入2汤匙韩国大酱。
3.将味噌和水充分混合后，加入辣白菜和约200克泡菜汁。
4.将上述材料煮1.2分钟，然后加入西葫芦、土豆、大葱、辣椒和胡萝卜。
5、最后加入内肥豆腐或北豆腐、高汤精，几分钟就出锅了。
大蒜孜然烤香菇
原料：香菇若干；1头大蒜；生抽；1-2条麻辣小米；5克糖；20毫升油；1撮盐；适量的孜然
锻炼
1.将大蒜去皮切碎。锅内倒入油20毫升，加入2/3的蒜末，小火炒熟，再加入生抽15毫升、白糖5克、水10毫升拌匀。
2.倒入剩下的大蒜和辣椒小米，稍微翻炒一下，然后关火。鲜香菇洗净去蒂，锅内放油5毫升，黑面朝下放入锅中文火煎熟，表面撒少许盐方便调味。当香菇稍微变软时，将它们翻过来，继续煮至完全变软。将炸好的蒜蓉酱倒在蘑菇碗上，撒上孜然。煮好后，撒上一些香葱，提味
黑菇蒸鲫鱼
原料：甜菜、黑蘑菇、黄花菜、食用油、盐、酱油、香葱、姜。
锻炼：
1、鲫鱼洗净，去内脏，用刀将鱼切三刀。
2、生姜去皮切丁备用。
3、黑木耳和黄花菜用温水泡软，挤干水分，加少许盐和油拌匀。
4、大葱洗净，切碎或切碎备用。
5、用厨房纸吸干鱼身上的水分，然后用少许盐在鱼身上轻轻搓揉。6.将黑蘑菇、百合花、姜末和葱放入蒸好的鱼菜中。
7、大葱洗净，切碎或切碎备用。
8.加入甜菜、黑木耳、黄花菜、姜末和葱末。
9、锅内水烧开后，放入鲫鱼，盖上锅盖大火炖5-8分钟（时间视鱼的大小而定）文火煮至鱼熟。
10、另起一锅，油烧热泡香，浇在鱼身上，最后淋上少许蒸鱼酱油。
豇豆红烧排骨
材料：排骨300克，豌豆300克，胡萝卜一根，大蒜几瓣
锻炼：
1.准备食材
2.豇豆去两端，选小块，胡萝卜去皮切小块，蒜去皮捣扁
3.将排骨放入锅中过冷水去除血水
4、平底锅置火上，加入适量的油，加入豇豆和胡萝卜，翻炒至变色，捞出。
5.锅内留油，放入排骨翻炒香。
6.加入足够的水，最好没有排骨，大火烧开转小火煮30分钟左右。
7、水收干后，加入炒好的豇豆、胡萝卜和适量的盐炖5分钟。
清蒸鱼汤
材料：鱼、白萝卜、葱、姜、料酒、油、盐、香菜
锻炼：
1.鱼洗净，白萝卜切碎，姜切片
2.锅里放少许油，放入切好的姜片
3.小心加入处理好的鱼，两面煎至变色
4.倒入冷水没过鱼
5.加入料酒和葱烧开
6.加入萝卜泥，稍微关火，煮约30分钟至汤汁呈乳白色。
7.去掉姜和葱
8.加盐调味，撒上香菜。
京酱、肉丝卷饼
1、面粉加少许盐拌匀，加入适量开水拌匀，放凉，加入适量冷水揉成软面团，醒发。
2.里脊肉剁碎，加少许盐、蚝油和料酒拌匀调味。
3.将醒好的面团分成小份
4、锅烧热加少许油，将卷好的饼放入，两面变色鼓起后即可出锅。
5、锅中加入适量的油，烧热，放入切好的猪肉片在油中炸一下。
桂花莲子饭
配料表：莲藕、糯米、冰糖、桂花、食盐
做法：1、将糯米洗净，用清水浸泡24小时备用。
2、莲藕洗净，保留外皮，用刀将莲藕头切掉，用手将泡好的糯米塞入莲藕的气孔中，填馅的同时，将莲藕竖着或轻轻敲打用筷子。稍微扎一下，让糯米完全填满莲藕的毛孔。
3、将刚切好的莲藕头放在莲藕上面，用几根牙签把莲藕嘴巴封起来。
4.锅中加入适量水没过莲藕，大火烧热，加入冰糖、桂花和盐，水开后盖上盖子，转小火煮1.5小时.取出放凉，然后切片。食用前可加少许桂花或蜂蜜，味道更佳。
鲜肉包子
配料：面粉300克，水120克，酵母2克，白糖10克，猪肉碎，姜，葱，盐，生粉，鸡蛋，酱油
锻炼：
1.面粉、糖和酵母混合，加水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2、猪肉碎加入葱、姜、盐、糖、生粉、鸡蛋和生抽拌匀待用。
3.将面团分成小份，擀成薄片，包上馅料。
4、锅烧热倒油，放入包子转中火，煎1-2分钟，底部开始结皮，然后加水至水位达到包子的1/3。身体，用旺火烧开，盖上锅盖，煮干。
芝麻色拉
原料：生菜、芝麻、盐、糖、生抽、醋、香油
步骤：1.准备材料。
2.生菜去皮切碎。
3、加入盐腌制五分钟以上。
4、将腌好的生菜丝用水洗净。
5.加糖。
6.加入酱油和醋。
7、加入香油。
8.加入芝麻拌匀。
泰国罗勒鸡
材料：鸡肉、罗勒叶、红辣椒、小葱、蒜头、油、酱油
锻炼：
1.鸡肉切丁，红辣椒、小葱切段，蒜切末。
2.锅中油烧热，加入红辣椒、小葱和蒜头翻炒1-2分钟。
3.加入鸡肉翻炒4分钟。
4.加入糖和酱油调味，最后加入罗勒叶。
5.继续搅拌至完全煮熟即可食用
蜜汁叉烧
材料：五花肉450克，叉烧酱1汤匙，盐1茶匙，老抽1/2汤匙，蜂蜜适量
锻炼：
1.准备材料，在肉里加入叉烧酱、老抽和盐。
2、加入蜂蜜，用手揉透，揉匀后腌制10小时左右。
3.将锡纸放入奔腾高压锅中（可以不用），加入猪肉和培根汁。
4.盖上盖子，将阀门指向无水烤箱
5.按下无水烤盘，一键启动
6.做好后取出晾凉切片
炸瘦肉沙拉
原料：生菜100克，瘦猪肉100克，大蘑菇1个，胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣，青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、糖、盐、味精、酒粉、姜粉、干淀粉、植物油。
锻炼：
1、将瘦猪肉切成细条，加入少许生抽和盐，腌制10分钟。
2.生菜和胡萝卜去皮切碎，香菇泡水后，切成薄片。
3.青红椒切碎，大葱切碎，蒜切片。
4、加入老抽、生抽、糖、醋、酒醋、姜粉、干淀粉、盐、味精和水调成鱼香汁。
5、锅内倒入植物油，烧热，倒入切好的猪肉，摊开炒熟。
6.加入青红椒、洋葱和大蒜炒香。7、加入生菜和胡萝卜丝翻炒至散开，加入红油继续翻炒。
8.加入切碎的香菇继续搅拌。
9.加入混合鱼露翻炒至熟。
喉鼠鱼
材料：鱼肉碎（3-4大）、糖1茶匙、大蒜1-2瓣、大葱（葱）2根、泡椒10个、泡姜1小块、花椒1撮、半个西洋菜勺～1汤匙，盐适量（生抽）
锻炼：
1、鱿鱼洗净，切成数块；花椒和泡姜切碎；葱切小块，蒜切末。
2.锅中油烧热，将泡椒、泡姜、蒜末、西洋菜、花椒粒和炸鱼翻炒几下。
3.加入刚没过鱼的水、糖和盐（生抽），烧开后转中火，不盖锅盖，至鱼熟，约10分钟。快完成时，加入葱并拌匀。
猪手蒸酸菜
做法：1、猪肘去毛，切块洗净，酸菜洗净切碎，姜切碎，辣椒切碎待用。
2.将指节放入沸水中，焯水几分钟，捞出锅里的浮沫。
3、油烧热，加入姜末和辣椒，文火爆香，加入酸菜炒香，加入少许白糖，炒香备用。
4.将猪手放入锅中，加入料酒，加入糖、盐、老抽、生抽，加入适量的水，煮约30分钟，放入酸菜略煮，转大火，收汁再起锅。
川椒鸡
材料：鸡腿1条、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、月桂叶、盐、葱、味精、香油
准备：1、鸡腿洗净，加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、月桂叶，放入汤锅中煮熟。
2、放入冰水中冷却，调好水份，切成4厘米长，1.5厘米宽的条状，装盘。
3.将花椒放入锅中炒香
4.将胡椒粉、葱叶和细盐放入碗中研磨
5、加入酱油、味精、香油和鸡汤调成辣椒酱，淋在鸡块上即可。
羊肉丸子胡萝卜汤
材料：鲜嫩羊腿（肥瘦三十七左右），花椒水2茶匙，葱姜水3茶匙，料酒2茶匙，生抽3、4茶匙，半个盐一茶匙，生粉2茶匙，香油几滴，蛋清一个，香菜，白萝卜片或蜡；
方法一。将鲜嫩的羊腿肥瘦（约37-70肥），馅切块，放入锅中，花椒水2茶匙，葱姜水3茶匙，炒菜2茶匙葡萄酒。.1个猫肉馅的水），每次一个方向，直到铺开不粘盆，静置一会；
2、香菜洗净切片备用；
3、起油锅，下葱姜爆香，下萝卜片或冬瓜片炒香，加少许水加花椒和生抽，翻炒两下，加水烧开；4.转中火，下丸子，汤加盐调味，大火烧开，打出泡沫，加入几滴香油，放入锅中，撒上香菜，即成.
韩式炒蛤蜊
准备：1.锅中放入冷水，加入大葱、姜片、一小杯白酒煮沸。
2.倒入带子焯水至熟，沥干备用。
3、将3勺韩式辣椒酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋与酱汁混合均匀；
4.将姜末炒香，倒入干贝。
5、立即淋上步骤4准备好的酱汁，翻炒均匀。
6.倒入水淀粉勾芡后起锅。
肉碎蒸豆腐
准备：1.芥末切碎，豆腐放入蒸锅中切成小块，撒上切碎的芥末。
2.锅中倒入油，烧热，放入葱姜煸炒出香味，倒入肉末，迅速摊开，淋上生抽翻炒几分钟，加入它。盐;
3、将炒好的肉末和汤汁淋在豆腐上，水开后用文火炖10分钟；
4.取出撒上香葱和香菜
炸小河鱼
配料：小河鱼500克，植物油，盐，面粉，十三香，麻辣鲜
锻炼：
1、小河鱼洗净，去鳞去污，再洗一遍
2、将小河鱼用盐、十三香、鲜味腌制30分钟，加入少许面粉拌匀。
3、锅里放很多植物油，大火烧热，把鱼一条条放入。
4.大火半烤，然后取出
5、锅内油重新烧热，再放入七味鱼煎至熟透，捞出。
炒五花肉和白菜
材料：白菜半个、五花肉200克、干辣椒10克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、姜末少许、蒜末少许、盐少许、胡椒粉少许
准备：1.五花肉洗净，切成薄片，均匀抹上料酒，盐，生抽，胡椒粉，腌制20分钟（胡椒粉可以很好的去除五花肉的腥味，但是不容易做太多）。
2、白菜撕成片，洗净沥干备用，干辣椒切成片，姜去皮切碎，大蒜去皮切碎。
3、锅置火上烧热，加入油，将油加热至60%热。
4.将五花肉炒去多余的油，加入老抽翻炒至五花肉变色，将五花肉炒至微焦，盛入碗中。
5、锅内留底油，加入姜末、蒜末和干辣椒片爆香。
6.加入白菜片，翻炒至白菜变色，加入生抽快速倒入老抽翻炒均匀。
7、倒入先前炸好的五花肉、盐和味精，快速翻炒均匀，盛起装盘。
芹菜炒五花肉
原料：芹菜、五花肉、郫县豆瓣酱、酱油、盐、葱花、姜丝、
锻炼
1.将芹菜洗净擦干，切成片。用葱花、姜末和生抽将五花肉腌10分钟。2.油热后，放入花椒粒和八角蒸香，捞出。待五花肉烤好变色时，加入一大勺豆瓣酱，翻炒两下。加入切碎的芹菜，继续翻炒，调味，关火，即可出锅
榴莲壳排骨汤
基本食材：排骨、榴莲壳半个、盐适量。
锻炼：
1、排骨洗净用开水浸泡片刻，然后用勺子舀入冷水中。
2、用刀把榴莲壳上的白肉切掉，切成小块。
3.将排骨放入kufi中，倒入清水（没有排骨）。大火烧开，转小火，煮至汤色变白，排骨飘香。
4.倒入榴莲果肉煮至榴莲果肉熟透，加盐调味后起锅。
炒年糕
配料表：年糕、青红椒、泡菜、葱、葱、蒜、辣酱、盐、味精
锻炼
1、青红椒切块；将年糕预先浸泡在水中；将洋葱切碎备用
2.在平底锅中加热油。油热后，加入洋葱和大蒜炒香，然后加入切碎的洋葱
3、炒至软身，加入泡菜和辣椒酱，翻炒片刻，再加入适量的水。
4.水开后，放入年糕煮片刻。煮的时间不宜过长，加入适量的盐
5、水收干后放入青红椒段，加入味精快速翻炒均匀。
虾仁白香菇
材料：白玉菇、红辣椒、黄瓜、虾仁、盐、料酒、葱姜、酱油、白糖一勺、水淀粉
锻炼：
1、白玉菇洗净去根，红辣椒、黄瓜切碎，虾去虾线，加盐和料酒拌匀，腌制。
2.油热后，将葱姜米放入锅中，加入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，放入红辣椒和黄瓜，加少许生抽，一茶匙糖和少许盐，最后倒出锅里的淀粉水少许。
橄榄蔬菜炖鱼
成分：1约。鱼500克、青橄榄2汤匙、姜2片、红辣椒1个、盐1/2茶匙、绍兴酒1/2汤匙、油1汤匙。
锻炼：
1.鱼去鳞、去内脏、去鳃，冲洗干净；磨碎生姜；将红辣椒磨碎备用。
2、将绍兴酒和盐均匀涂抹在鱼身和鱼腹上。腌制10分钟，然后放在一边。
3.将青橄榄和姜末均匀抹在鱼身上。蒸锅里的水用大火烧开，把处理好的鱼放入蒸锅蒸7分钟，然后关火，不开盖蒸4分钟，取出撒上红辣椒末在鱼上。.
4、锅中油烧热至70%，将热油淋在鱼身上即可。
墨鱼干炸猪肘
材料：猪蹄、鱿鱼干、姜片、料酒、酱油、八角
方法一。猪蹄洗净，锅内倒入冷水，放入姜片焯水，捞出沥干。鱼干预先浸泡，去骨，洗净，切成细条。
2、高压锅预热，倒少许油，将焯好的猪蹄放上翻炒片刻，加入料酒，加开水，水的量约。酱油适量。3、加入八角，加入鱿鱼干，蒸好后关火，压10分钟，再关火。
4、收尽后，再用中火煮至汤汁变少变稠，加盐调味，然后翻炒均匀。
热油鸭血
材料鸭血1块；蒜末适量；干辣椒粉
做法鸭血洗净切片，放入水中约。焯水两分钟，沥干水装盘，淋上酱油和胡椒粉。
锅里放油烧热，加入蒜末炒出香味，然后淋上鸭血。结束
玉米饼
原料玉米；蛋;油;干淀粉；糖
蒸玉米
去皮成颗粒状
玉米粒中加入两勺干淀粉，搅拌均匀
加一个鸡蛋，可以相应加糖。
锅里放少许油，放入拌好的玉米粒，用勺子压匀。
用锅铲把玉米粒挤出来摊开，再加入食用油用中小火煎一下，一边整形后小心翻面。
做饭
剪成你喜欢的形状
花生排骨汤
材料：花生适量，排骨适量，红枣适量，生姜10片，矿泉水2片，盐适量
锻炼：
1.清洁所有材料
2.排骨烤好沥干水分
3.将所有材料放入容器中
4.加入适量矿泉水
5.取蒸锅，加入适量的水烧开
6.加入榛子排骨汤，炖2-3小时，取出
7.完成~
番茄酱牛肉汤
材料：西红柿3个、肥牛肉150克、黄豆芽100克、金针菇100克、青蒜1个、香菜1个、生姜2片、大蒜5瓣、丁香2瓣、八角1个、香菇15毫升番茄酱、一片月桂叶、三克盐和30毫升油
准备：1.西红柿、姜、蒜切碎
2、黄豆芽、金针菇洗净，用冷水煮一下备用。将肥牛肉片放入沸水中，直接取出备用
3、锅里倒入油，然后放入番茄块直接炒，边炸边把番茄捣碎。
4.西红柿煮熟后，加入蒜、姜和五种香料
5、锅开后加入500毫升水，中火煮20分钟
6.然后把汤里的剩菜滤掉
7、将处理好的材料放入滤过的汤中，加入糖和盐，用大火搅拌均匀，然后熄火。
8.最后撒上青椒和香菜即可
9.出锅装盘
麻辣香锅虾
一大碗鸡汤；一只猫虾；黄瓜适量；一个小洋葱；郫县豆瓣酱（红油）适量；少许辣椒粉；少许胡椒粉；少许干辣椒；一点米饭；少许白芝麻（熟）；少许黑胡椒；少许玉米淀粉；少许盐；少许醋；一些汤
锻炼
虾清洗干净，去掉头和泥线
加少许料酒、少许淀粉和盐拌匀，腌10分钟左右，蒜姜切片，葱切碎。将黄瓜洗净，去皮，切成盘子，然后切成小块。可以用油、蒜瓣、盐炒一会，我没炒
油锅爆香蒜片、姜片和胡椒粉
加入适量郫县豆泥、干红辣椒、老干妈一大勺、辣椒粉少许，下油煸炒。
把虾放在上面，用大火煎
虾的颜色会变，倒入一大碗鸡汤
用糖、盐和黑胡椒调味，加入几滴醋
将黄瓜放在锅底，待汤沸腾、虾熟时，将汤和虾倒入大碗中，撒上葱花和白芝麻。
酒蒸鱿鱼圈
原料：五花肉200克；2条鱿鱼；4瓣大蒜；1小片生姜；冰糖30克；3颗八角；干辣椒3个；老抽2汤匙，约30克；2汤匙辣豆豉，约30克
做法鱿鱼洗净切成圈，五花肉切成麻将牌大小。
大蒜切碎，姜切片。冰糖和八角就做好了。
将五花肉放入沸水中焯2分钟，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
烧热不粘锅，倒入约。20克底油，然后用冷油加热锅，使其不粘锅。然后加入干五花肉，用小火翻炒。这样做是为了去除五花肉的脂肪，这样以后吃的时候就不油腻了。
烘烤时，火应保持在最低水平。就可以看到锅里的油变多了，肉块变小了，肉表面微微焦了。
加入蒜头、姜片、八角和干辣椒，然后转大火炒香。
将鱿鱼圈倒入锅中翻炒几下。
加入生抽（爽口）、料酒、冰糖、老抽（上色）、麻辣豆豉，翻炒几下。加入开水，大约可以淹没所有菜品的三分之一。不要加入冷水，因为冷水会使肉变得坚硬和难吃。另外，你可以用料酒代替水，味道会很好。
盖上锅盖，转小火，用文火煮至水几乎变干，大约需要20分钟。这取决于配料的数量和锅的大小以及火候，所以请灵活掌握时间，我不会告诉你需要多长时间。曾经有人按照我说的时间烤肉，结果他们没注意下锅，肉就烤焦了，我好紧张！
当你看到汤基本干了，辣豆豉也煮好了，这道菜就做好了，上菜前可以加点蜂蜜，颜色会更好看。之前写红烧肉的菜谱的时候，提到了上菜前加蜂蜜的秘诀。有人说蜂蜜没有营养。那么，蜂蜜在这里的作用是美化食物，而不是滋补食物。好的。
胡椒碎牛肉
原料：牛肉碎、辣椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1.5汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、盐适量、鸡精适量、香油1茶匙、胡椒粉150克、小葱3根、姜1小块、植物油5汤匙做法：1、在牛肉馅中加入料酒1汤匙、酒运动1茶匙、生抽1.5汤匙、盐1/4茶匙调味。
2.拌匀后腌15分钟入味
3、胡椒粉、葱、姜各10克左右
4、热锅冷油爆香葱、姜，加入半汤匙郫县豆瓣酱红油爆香。
5.倒入牛肉碎快速翻炒，加入1汤匙料酒和生抽
6.炒至水差不多完全收干，倒入剁好的辣椒
7、淋上少许香油，加入少许鸡精即可上桌