清爽的家常菜，百吃不厌，营养又满足，全家人都爱吃
小冰说星座
2023-03-18 02:00:49
大家好，我是恬晴晴空，我爱吃，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎来到这里小憩，感谢你们留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
清爽家常菜，随处可吃，营养又过瘾，全家人都爱吃。
黄鱼卷配鸡肉云杉
配料表：五倍子、黄夸克肉、水豆腐皮、酱油、盐、鸡汤、味精、高汤、色拉油
制备方法：
1.鸡松菇洗净，切条放入油锅。炸至金黄色时，放入高汤中，加入鸡汤、酱油、盐、味精煮熟后，将鸡菇捞出沥干；鱼上笼锅蒸熟后捞出，用手撕成块；
2、将鸡丝和黄鱼丝放在豆腐皮上，滚入笼内蒸熟，取出转刀，盛入盘中，将煮好的鸡菇汁倒入盘中.
凉拌苦菊花生饭
配料表：花生米、苦菊花、盐、蒜、生抽、白醋、香油、辣椒油、糖、鸡精、小米椒
做法：1、将苦菊洗净，切成小块，放入大碗中；
2、加入炒好的花生米、蒜茸、糖、盐、鸡精拌匀；
3、加入少许生抽，适量的白醋、香油、辣椒油和小米椒，搅拌均匀即可食用。
酸菜豆腐
配料表：豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜、姜、干辣椒、青蒜、糖、蚝油、生抽、老抽、椒盐、白胡椒粉、盐、食用油
做法：1、豆腐切块，用开水焯一下，然后用冷水冲洗；在豆腐上撒上盐和胡椒粉，两面均匀涂抹，腌10分钟；
2.鸡蛋打入碗中备用；姜切丝，蒜切片，干辣椒切瓣；将青蒜切成楔形；
3、碗中加入糖、蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉搅拌均匀成酱汁；
4.豆腐均匀沾上一层薄薄的淀粉，再沾上一层蛋液，油烧热，将豆腐放入锅中，煎至两面微黄装盘；
5.锅留底油，加入姜末、蒜片和辣椒炒香，加酱汁，加少许水，放入豆腐煮至收汁，撒上青蒜，装盘拼盘。
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