十余道家常菜肴推荐，汤菜俱全，下酒下饭，一起享受烹饪的快乐
十余道家常菜品推荐，汤菜齐备，享受酒饭下厨的乐趣边看边想，边吃边想，品后入味，食之自然，细细咀嚼，轻轻回味，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种滋味，透明墨水的香气在文字中感受着精髓的麻辣咸甜，更是一种幸福。能食者，得暖胃之乐；知食者安心。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活一日三餐，过好每一天。每个人都有自己的生活习惯。为了满足不同的营养需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们为美好的生活而欢呼每天！
冬瓜薏米糖浆
配料：冬南瓜800克，薏米100克，冰糖适量
来练习：
1、大麦不易熟，且较软。大麦洗净后，要提前浸泡1小时；
2.南瓜洗净，去籽去皮，切小块；
3.将冬南瓜和薏米一起放入汤锅中，大火煮沸，然后转小火炖一个小时或一个半小时；
4、开盖，加入适量冰糖再煮10分钟至冰糖完全溶解，拌匀。
芦笋炒香肠
材料：芦笋1把，香肠1根，姜丝适量，蒜末适量，盐适量，鸡高汤少许，水少许
来练习：
1、香肠一根，温水洗净，蒸熟后切片。
2.芦笋洗净切块。
3.水烧开，加入少许盐，放入芦笋焯水，捞出过冷水浸泡。
4.取油锅，放入姜丝蒜茸炒香，加入腊肠和芦笋炒透。
5、加少许水、少许盐和鸡精调味炒至顺滑。
香辣鸡腿
材料：鸡腿2条，腌料1包，干辣椒1大把，冰糖1把，酱油3汤匙，料酒1汤匙，盐
来练习：
1、鸡腿用开水去血水；然后用冷水冲洗并剪指甲。
2、准备好料包，然后锅里加水没过鸡腿，料包里加入酱油；煮沸后，盖紧锅盖，中小火煮20-30分钟，最后加入所有的水。
白肉沙拉卷
材料：沙拉、五花肉块、姜片、花椒、浓缩鸡汁、辣椒油、盐、蒜汁
来练习：
1、五花肉切成薄片，生菜去皮切碎，大蒜切成蒜末。
2.准备酱汁，将鸡汁和辣椒油加入切碎的大蒜中。
3.锅内加水，加入胡椒粉、姜片和盐烧开，加入五花肉片，煮至熟，捞出放凉。4、将生菜丝放入刚煮好五花肉的锅中，焯水捞出，将生菜丝与五花肉片一起卷起，装盘，锅中油热，倒热。在大蒜碗里放油，把大蒜淋在肉饼上。
炸豆腐
材料：嫩豆腐两块，小米椒适量，大蒜几瓣，芹菜适量，油适量，白糖适量，白胡椒粉适量盐适量，生抽适量，鸡精少许，熟白芝麻少许
来练习：
1、豆腐用刀切成三角形，小米椒、蒜剁碎，芹菜切段；
2.将油倒入锅中。油热后，放入豆腐块，小火炸至表面金黄备用；
3.锅内留底油，加入蒜粒和小米椒爆香，下豆腐，再加入白糖、白胡椒粉、生抽和半碗啤酒，中小火慢炖直到水几乎减少。半小时后，翻身继续。半小时后，放入芹菜块、盐，转大火收汁，关火，加入少许鸡精，撒上煮熟的白芝麻。
清蒸白萝卜
材料：白萝卜、盐、蚝油、香油、花椒油、小葱
来练习：
1.长白萝卜切成薄片，装盘，小葱剁碎；
2、将白萝卜放入蒸锅中，烧开水，大火蒸十分钟左右；
3、时间到了，将摆在盘子里的萝卜汤倒入小碗里做酱汁；
4、先在热汤里加盐溶化，再加入蚝油、香油和花椒油，根据自己喜欢的口味调整口味和用量；
5.将特制的调味汁浇在萝卜片上，撒上葱花即可上桌。
玉米番茄猪肝汤
材料：甜玉米1个、西红柿2个、猪肝1小块、药明少许、盐、水
来练习：
1.将所有材料洗净。如果猪肝有筋膜，要切掉，切成薄片，放入大碗中，放半碗水，将猪肝浸泡20分钟左右。
2、玉米切小块，锅里放半锅水，放入玉米块和姜丝，大火煮熟，转小火煮10分钟；玉米在锅里煮10分钟后，把西红柿切成块，一起在锅里煮。
3、泡好的五花肉用流水冲洗干净，沥干水分，加入料酒、少许盐和淀粉腌好待用。
4.将西红柿放入锅中煮10分钟左右，打开锅盖，加入盐调好味后关火。用筷子将腌制好的五花肉一块一块夹起，蘸上汤汁上桌。
相思蛋饼
原料：金合欢花、鸡蛋、面粉、盐
来练习：
1、洋槐花洗净沥干水分；
2、加入鸡蛋、适量面粉和盐，拌匀成略稠但呈液态的面团，见普通煎饼的面团状态；
3、不粘锅预热后，加入适量油，倒入面糊，抹上油，放入蛋糕盘中煎至两面金黄。
鸭血豆腐汤
原料：豆腐、鸭血、白胡椒粉、洋葱、盐
来练习：1.嫩豆腐和鸭血切小块，葱切碎。
2.鸭血用开水焯一下，倒出沥干。
3、锅中烧开水，倒入嫩豆腐和焯过水的鸭血。
4、再用大火煮至沸腾，再转小火煮5分钟。
5.最后加入盐和胡椒粉拌匀。
烤薯片
材料：土豆适量，豆瓣酱适量，葱花适量，盐，酱油，蒜，辣椒粉
来练习：
1.土豆去皮洗净，切成均匀的片状，不要太薄
2.锅里放水。水开后，放入土豆片烫20秒左右。久煮容易腐烂，不焦则不熟。
3、锅里放油，土豆片两面煎黄待用，锅里油烧热，放蒜片、适量豆瓣酱和少许花椒爆香
4、倒入炸好的黄薯片拌匀，撒上适量的辣椒面拌匀，然后放入干锅中，撒上葱花和白芝麻，烧酒精炉。
炒年糕
材料：年糕300克，辣椒1个，辣椒酱50克，辣椒碎20克，盐、味精、白糖适量。
来练习：
1.年糕用温水泡软；将辣椒切成小块。
2、锅内倒入适量的水，加入辣椒酱和辣椒碎，倒入年糕略炒。
3.加入辣椒块，加盐、味精、糖调味，装盘。
金沙秋葵
做法1、秋葵抹盐切块，蒜切碎，蛋黄蛋清用一个咸蛋；用刀背将蛋黄弄平，将蛋白切成小方块
2.将切碎的大蒜和蛋黄放入油比平时多一点的平底锅中炒至起泡，然后加入秋葵稍微炒一下。用少许高粱酒去釉。
3.放入切碎的蛋清翻炒片刻，关火装盘。