十余种风味小吃分享，鲜嫩香咸、酸甜苦辣，总有一道合你口味
小吃有十多种，鲜软咸甜酸，总有一款适合你或许你嘴馋，吃前看，边吃边想，品鉴，吃是自然，细嚼慢咽，回味细腻，魅力非凡。吃是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明墨香让人感觉文中的辣味，咸甜是一种幸福，能吃的人，胃就享受；能吃的人，就心安。仔细品尝后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜品与大家分享，为美好的生活每一天喝彩！
炖牛肉
原料：牛肉、八角、香叶、草、桂皮、西洋菜、葱、姜、蒜、白糖、料酒、酱油、胡椒粉、盐、五香粉
实践：
1、牛肉洗净放入沸水中，加入料酒，烧开后沥干水分，切成小块。
2、锅内烧热适量油，放入葱、姜、蒜炒香，加入牛肉块炒至水收干。
3、将豆瓣酱一边炒一边炒香，加入白糖、料酒、五香粉、八角、青草和桂皮炒匀，加入泡过牛肉的开水压紧。煮20分钟。
炸鸡块
材料三黄鸡500克，植物油30克，韩国辣椒酱15克，辣椒粉10克，酱油5克，大蒜5瓣，料酒2克，番茄酱15克，生姜2克，香油5克，盐5克
实践
1、三只黄鸡切块，放入锅中过冷水，倒入料酒烧开，取出洗净待用。
2.将大蒜和生姜捣成泥。
3.韩式辣椒酱、番茄酱、蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油熬成汁。
4、热锅冷油，油温80%热，下鸡块炒水。
5、加入酱汁，炒匀。
6、加入少许水，翻炒几分钟。
7.转中小火煮至鸡块熟透出汁。
8、最后加点煮熟的芝麻或香葱点缀。
红烧嫩排骨
材料：排骨600克，生抽30克，蚝油20克，料酒20克，盐少许，白糖15克，葱半根，姜1片，八角1粒，30粒生粉克、红辣椒1个、香葱2条
实践：
1、排骨切小块，越小越好，去骨洗净，用冷水泡15分钟捞出；
2、将酱油、蚝油、料酒、盐、糖、葱姜末、八角放入排骨容器中，拌匀后放冷处腌制2小时以上。中间翻两下使味道均匀；3、蒸前在腌制好的排骨中加入两勺生粉拌匀；
4.排骨装盘，放入蒸锅，大火焖煮20分钟，起锅后撒上红辣椒粉和小葱。
芋泥排骨
做法：1、排骨不用焯水，要彻底清洗干净，洗掉多余的血水，控干水分。
2、砂锅内倒入少许油，倒入排骨煎至两面金黄，加入姜丝和葱花拌匀；
3.盖上水，大火煮开后转小火慢煮；
4、加盐，盖上锅盖小火炖40分钟以上；
5.倒入果酱块。大火煮沸后，转中小火煮10分钟以上。
大蒜茄子盒
做法：1.大蒜切碎，生姜磨碎待用。在压碎的大蒜上撒上少许盐，让大蒜的味道更浓。
2.茄子洗净，切成两半，中间相连。
3、肉末加入淀粉、姜、十三香和少许盐拌匀后放入茄盒中。
4、将包好的茄盒放入盘中，放入蒸锅中大火蒸20分钟。
5、锅中油烧热，加入郫县豆瓣酱、姜末、葱花爆香。
6、然后加入切碎的大蒜，边小火边炒香。
7、加入一碗水烧开，煮片刻。
8、淀粉加入生抽、花椒粉、十三香粉和少许水拌匀至无干粉。
9.将淀粉溶液倒入锅中，用大火快速搅拌煮沸，然后加入辣椒油。
10.将蒸好的茄子取出，倒掉多余的水。
胡椒嫩牛肉
原料：牛肉、啤酒、葱、姜、蒜、泡椒、盐、白糖、鸡精、酱油、香油、花椒、淀粉、青椒、青红椒
实践
1.牛肉切薄片，淋上啤酒，撒上青椒腌两小时，去多余的血水，加入盐、生抽、胡椒粉和淀粉均匀裹匀。
2.锅中倒入油烧热，加入牛肉油沥干油。
3、锅内留底油，放入切好的泡椒爆香，再加入姜、蒜、葱边炒香。
4、加入牛肉和青红椒块拌匀，加入白糖和鸡精，淋少许香油拌匀。
鱼香肉丝
原料：烤牛肉300克，冬笋3朵，香菇，蛋清，盐，酱油，姜，蒜，料酒，米醋，淀粉，小葱2条，泡椒，白糖，油。
实践：
1、切薄片。
2.加少许盐和卤酒，然后加入蛋清拌匀，最后加入干淀粉，再加入少许油封一下，这样肉丝就不会起鳞了。
3、泡椒去籽切碎，葱、姜、蒜切碎待用，冬笋、香菇切碎，用开水焯一下沥干待用。
4、调酱汁（料酒、米醋、糖、盐、酱油、淀粉）。
5、锅内倒入油，烧热，放入泡椒和猪肉片，将葱、姜、蒜炒香。6、然后放入焯过水的冬笋丝和香菇丝，最后淋上酱汁翻炒几下。
土豆培根蛋饼
做法：1、土豆最好选择土豆面条。在中国东北，有一种马铃薯叫黄麻籽，非常面食。内部是黄色的。去皮洗净。切成薄片，也可以用刨刀，越薄越好。
2.淋上洗净的土豆片。加入适量的盐腌制一会，然后沥干沙粒中的水分。
3、用厨房纸吸油，这样会尽可能吸收土豆中的水分。这样可以防止汤汁在烘烤过程中漏出。在烤盘上涂上油，然后将剩余的油倒入磨碎的土豆中。
4.将培根切碎，与土豆混合。把它放在烤盘里，戳几个小孔准备放鸡蛋。撒上一些黑胡椒和盐。将土豆培根放入烤箱以180度烘烤15分钟。
5.取出，做一个小酒窝。鸡蛋打散，撒上少许盐粉。返回烤箱烘烤10分钟，然后撒上细香葱即可食用。
炸豆腐酥
材料：豆腐干、红椒末、青椒末、葱花、姜末、蒜末、蚝油、料酒、盐
实践
1.买来的硬豆腐洗净，去水份，切方块。
2、锅内放入适量九三豆油，油温4-50%，加入豆腐块炸至金黄。
3、成品炸豆腐色泽金黄，外酥内软。
4.备用，准备小葱、姜、蒜末、红、青椒末。
5.锅内烧热油，加入姜末和蒜末炒香。
6.同时加入刚炸好的豆腐叶、葱花、红青椒末、蚝油、料酒和盐炒匀。
牛肉黑胡椒，切丁
原料：绿豆300克，牛肉50克，菜籽油20克，生姜1片，大蒜1瓣，红辣椒1个，酱油少许，白糖少许，料酒5毫升，少许黑胡椒、盐5克
实践：
1.将绿豆洗净，沥干水分。将牛柳切成小块，用料酒和黑胡椒腌制几分钟。将大蒜切碎，将生姜磨碎。将红辣椒切成环状。
2.将菜籽油倒入锅中；加入切好的姜片和蒜片炒香；加入牛肉块炒至变色；加入四季豆炒至生。
3、加入生抽、糖、盐调味，边搅拌边炒匀；上菜前，撒上红辣椒圈并混合；