老爸只需一根筷子就可做出美味面食，每次出锅一家人都抢着吃
小时候由于生活条件的限制，老爸会经常做椒盐花卷，因为花卷有滋味，可以省掉一顿菜啊，老爸做出花卷的形状，就像吃的海螺壳一样，用一根筷子就能卷出来，兄弟姐妹们一直都是佩服的很，久而久之我就学会了，所有的兄弟姐妹中，也就我一个人学会了做面食，一朝学会受益终身。老爸只需一根筷子就可做出美味面食，每次出锅一家人都抢着吃
海螺椒盐花卷【材料】：中筋面粉500克，清水260克，干酵母一勺，油适量，椒盐适量
【制作过程】：
1、酵母、面粉、清水放入盆中，合成稍微光滑的面团；和好的面团，放在温暖的地方去发酵。
2、大约一个半小时，面团发酵到位，拉开面团能看到里面都是蜂窝的样子。
3、取出发酵好的面团使劲揉至非常光滑，分成合适大小的剂子，在案板上搓一下成扁平的形状，盖上保鲜膜醒发十分钟。
4、取二个小碗，一个碗中放油，一个碗中放椒盐。
5、取一个醒发后的小面团，压扁擀成长面片,用刷子刷上少许的油，再抹上一层椒盐。
6、左右各从三分之一处向里对折，用刮板或刀背压上痕迹。7、一根筷子从面片的下面穿过向上挑起，用手向下拉长面团，360度旋转后再向下一按，就是图中的形状，像海螺壳一样。
9、花卷下面垫上玉米皮，放入蒸锅里，进行二次醒发。我用的是蒸箱，效果和蒸锅是一样的。
10、醒发十至二十分钟左右，小火凉水上锅，开锅后转中大火，蒸15分钟后立刻开盖，拾出花卷放盖垫上放凉，或趁热吃。用蒸箱100度纯蒸汽蒸15分钟。
花卷是一种古老的汉族面食，相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。
紫薯花卷【主料】：紫薯适量面粉适量酵母粉适量【制作步骤】：1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团3.醒发到膨胀到2倍大4.两个面团各揉一下5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘合，然后就卷成卷6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟，老爸只需一根筷子就可做出美味面食，每次出锅一家人都抢着吃